一口天价炒饭，老唐当场拜师 第213节(第3/3页)
李逸就拿过了洗好的片刀，用手指轻轻按着河豚肉，下刀斜切了起来。
生鱼肉的质感脆嫩，下刀的手感很好。
感受着刀锋破开鱼肉后，传递回的鱼肉脆感，李逸舌下开始分泌起了口水。
虽然人类掌握火已经有数万年了，但时至今日，生食也依然存在于社会之中。
且不提霓虹国的种种刺身，即便在国内，也有着相当丰富的吃生食的文化。
在古代，甚至有一个专门的字代表生食，那就是“脍”。
成语脍炙人口中，脍和炙就代表着两种人人爱吃的食物，代表生食的脍甚至还排在代表熟食的炙的前面。
不过脍向来代表鱼脍，也就是鱼生。
后来还衍生出了一个“鲙”字，专门代表生鱼片。
早在周朝，就有“炰鳖脍鲤”这样的名菜了，就是烧甲鱼和生鱼片。
唐朝时期，国内吃鱼脍的文化达到了鼎盛时期。
白居易曾写过“果擘洞庭橘，脍切天池鳞”，就提到了当时的鱼脍。
霓虹国也是在那时候从大唐学会了吃鱼脍的方法，将其带回了岛国上，逐渐成为了如今的刺身文化。
生鱼肉的质感脆嫩，下刀的手感很好。
感受着刀锋破开鱼肉后，传递回的鱼肉脆感，李逸舌下开始分泌起了口水。
虽然人类掌握火已经有数万年了，但时至今日，生食也依然存在于社会之中。
且不提霓虹国的种种刺身，即便在国内，也有着相当丰富的吃生食的文化。
在古代，甚至有一个专门的字代表生食，那就是“脍”。
成语脍炙人口中，脍和炙就代表着两种人人爱吃的食物，代表生食的脍甚至还排在代表熟食的炙的前面。
不过脍向来代表鱼脍，也就是鱼生。
后来还衍生出了一个“鲙”字，专门代表生鱼片。
早在周朝，就有“炰鳖脍鲤”这样的名菜了，就是烧甲鱼和生鱼片。
唐朝时期，国内吃鱼脍的文化达到了鼎盛时期。
白居易曾写过“果擘洞庭橘，脍切天池鳞”，就提到了当时的鱼脍。
霓虹国也是在那时候从大唐学会了吃鱼脍的方法，将其带回了岛国上，逐渐成为了如今的刺身文化。