祖宗们拿刀逼我做菜 第128节(第3/3页)

饭店门口卖,孙宝宝瞧着每天都有不少游客买个一两斤带回家。

    别说,虽然这玩意儿价格不低,但因为纯天然,所以还挺多游客买。

    孙宝宝很是惊讶,望天村村民们“见缝插针”的勤劳致富,她真的好敬佩的!

    二雄家的山上就有一大棵,他去摘的时候,孙宝宝为了以后能合情合理的拿出山楂酱,就拜托他帮忙摘了一筐。

    如今用正好可以把山楂酱给用了。

    油炸鳜鱼的香味儿渐渐冒了出来,孙宝宝迅速往一个干净的锅中倒入油,然后下入蒜末炒香,等到蒜味弥漫,蒜末金黄之时,把胡萝卜丁、新鲜虾仁丁、香菇丁以及青豆下入锅中翻炒。

    配菜略炒片刻后,就可以下调料了。

    孙宝宝先把山楂酱用开水调稀了,然后倒入锅中。紧接着加入食盐和白糖,以及十分重要的醋。

    在这里,孙宝宝所用的醋不是一般的白醋。

    她在空间做这道菜之时,发现用苹果醋代替白醋,做出来的松鼠鳜鱼会更加好吃。

    调料全部放好后,等着锅中酱汁大滚,再把水淀粉加入其中勾芡,等出锅前往酱汁中淋上热油搅和匀。

    调料煮完,鳜鱼肉也被炸的金黄酥脆,可以出锅。

    秦惠分别把鱼头和鱼身摆放到鱼盘中,鱼肉刚出锅,身上的油还“滋滋”响呢。

    等秦惠摆完一盘,孙宝宝就舀一勺酱汁浇一盘。

    酱汁浇到鳜鱼的那瞬间,便晓得这道菜为什么叫松鼠鳜鱼了。

    因为滚热的酱汁,遇上刚出锅的炸鱼,两者相触之时,顿时发出“吱吱”的响声!

    秦惠闻着这股酸味儿,口水都在不停地分泌了,夸赞说道:“这味道闻着我都能吃下一碗饭。”

    山楂酱和苹果醋,多开胃啊!

    孙宝宝笑笑,在浇好汁后,还十分有心机的把青豆塞到鱼头的眼睛中,各色配菜点缀在鳜鱼上,十分好看且诱人。

    松鼠鳜鱼就得趁着还在吱吱叫时端到客人桌子上,摆盘好看,酸甜开胃的松鼠鳜鱼一出来,就吸引了不少食客,好些没点的人赶紧点一头。

    林碧舒今天原本是要去茶园体验采茶的,可昨天看到网上骂战后,当即决定改道来到望天村。