第45章 红山公社·修修:工作场合称职务：祝(第3/7页)
践的！”
刘主任大声说，不忘念出最后一句话：“按照这种做法，每斤大米能出六斤米饭！”
六斤米饭？
底下哗然了，半信半疑，催着刘主任念下一种双蒸法。反正回家试试呗，说不准有用呢。
祝余听着刘主任念了好几种方法，都是开春后全国推广的，她面露难色，把两只手夹在膝盖中间，跟个小学生一样乖乖坐着，什么也没敢说。
一旁的余姥爷也一直沉默着，抓了抓头。
这不就是做饭加水法吗？
今天她家来开会的是这爷孙俩，等几个增量法分享完了，又宣传了一番上头关于“低标准，瓜菜代”的政策，刘主任请祝余上台。
比起去年，现在的情况更加严峻，上面更鼓励居民自给自足了，连各大国营单位都在开辟自己的菜园子和养鸡养鸭呢。
但是今年，大家都不想种菜了。
“能不能种点填肚子的？”
“我也这么想着，青菜是好吃，但实在不顶饱。”
“我听说天坛都把花拔了种麦子了，咱胡同跟公家单位看齐——咱能种玉米吗？”
祝余听着大家议论纷纷，倒是不意外，人都要饿肚子了，还管什么吃菜改换口味呢？不饿死变成最高优先级了。
她摸着下巴，拿出准备好的问题问刘主任。
“要不今年种土豆？”
土豆亩产高，饱腹感强，虽然热量没米饭高，但在目前情况下，她感觉很合适。
果然，大家一听，就纷纷叫好。
今年的小课堂，明显大家比去年态度认真很多，去年是能种就种、种不好就算了，但今年却是真正关系到了家里的主粮。
能种出两斤土豆就是两顿饭啊。
祝余准备的笔记做得都详细了。
她从怎么挑选种薯、耕地得翻多深开始讲，一直说到有什么简单的肥能用，最后口干舌燥，把几张笔记纸交给了刘主任。
“大家忘了还能去您那儿瞅瞅。”
刘主任笑眯眯拍了她的肩，祝余走下台，一直没说话，余姥爷也没说话，回家配黄面粥吃了两大筷子辣菜，熏得眼泪都快掉下来。
这菜是用芥菜疙瘩做的，芥菜疙瘩切成丝，加点油盐略炒，和生萝卜片层层铺开，最后再用干净的白菜叶遮严。一两天后就能吃了，发酵完，吃着有种芥末般的通气。
人吃它必须张着嘴，不然能一股辣劲儿直通天灵盖。
祝余拿着勺子舀粥喝，含糊地问：“那个双蒸法，姥爷你要试试吗？”
余姥爷摇头：“不用了吧。”
他干了这么多年厨子，那种做法出来的米饭啥口感不用想都知道，肯定是水烂烂的，当时吃得是饱了，可就像喝多了水一样，饿得反倒更快。
吃过饭，一家人都去种土豆。
祝余觉得，土豆混了这么多年还没混上种花主食的地位，有一个重要原因，就是容易发芽坏掉，不像米面，放好了能存好几年。
她奋力翻着土，把芽已经长到两厘米的土豆切块播种下去，横截面灰灰黑黑，是她蘸的草木灰，能加速它的愈合，还能防止湿润的土豆块在土里腐烂。
麻利种完，祝余现在种地越来越利索了。
她拍拍手上的土灰，站了起来，满意地说：“好了，这个不难种，等六七月份应该就能收了，到时候咱们吃炸……算了没油票，咱们吃烤土豆！”
祝余说着，悻悻地去洗手，指甲缝里钻进些泥土，必须细细地一点点抠干净。
祝同义放下水舀子，拍了拍她的脑袋。
“去休息吧，过几天就该开学了，”他笑眯眯说着，又从兜里摸出一个小纸包，“去哄哄自己的嘴，开心点，啊。”
祝余哼哼拿着小纸包走了。
等回屋一拆，发现里面是两个沾着白色糖粉的柿饼，橙黄发红，扯了扯，很劲道。
她咬了一口，被糖心甜得眯起眼睛。
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刘主任大声说，不忘念出最后一句话：“按照这种做法，每斤大米能出六斤米饭！”
六斤米饭？
底下哗然了，半信半疑，催着刘主任念下一种双蒸法。反正回家试试呗，说不准有用呢。
祝余听着刘主任念了好几种方法，都是开春后全国推广的，她面露难色，把两只手夹在膝盖中间，跟个小学生一样乖乖坐着，什么也没敢说。
一旁的余姥爷也一直沉默着，抓了抓头。
这不就是做饭加水法吗？
今天她家来开会的是这爷孙俩，等几个增量法分享完了，又宣传了一番上头关于“低标准，瓜菜代”的政策，刘主任请祝余上台。
比起去年，现在的情况更加严峻，上面更鼓励居民自给自足了，连各大国营单位都在开辟自己的菜园子和养鸡养鸭呢。
但是今年，大家都不想种菜了。
“能不能种点填肚子的？”
“我也这么想着，青菜是好吃，但实在不顶饱。”
“我听说天坛都把花拔了种麦子了，咱胡同跟公家单位看齐——咱能种玉米吗？”
祝余听着大家议论纷纷，倒是不意外，人都要饿肚子了，还管什么吃菜改换口味呢？不饿死变成最高优先级了。
她摸着下巴，拿出准备好的问题问刘主任。
“要不今年种土豆？”
土豆亩产高，饱腹感强，虽然热量没米饭高，但在目前情况下，她感觉很合适。
果然，大家一听，就纷纷叫好。
今年的小课堂，明显大家比去年态度认真很多，去年是能种就种、种不好就算了，但今年却是真正关系到了家里的主粮。
能种出两斤土豆就是两顿饭啊。
祝余准备的笔记做得都详细了。
她从怎么挑选种薯、耕地得翻多深开始讲，一直说到有什么简单的肥能用，最后口干舌燥，把几张笔记纸交给了刘主任。
“大家忘了还能去您那儿瞅瞅。”
刘主任笑眯眯拍了她的肩，祝余走下台，一直没说话，余姥爷也没说话，回家配黄面粥吃了两大筷子辣菜，熏得眼泪都快掉下来。
这菜是用芥菜疙瘩做的，芥菜疙瘩切成丝，加点油盐略炒，和生萝卜片层层铺开，最后再用干净的白菜叶遮严。一两天后就能吃了，发酵完，吃着有种芥末般的通气。
人吃它必须张着嘴，不然能一股辣劲儿直通天灵盖。
祝余拿着勺子舀粥喝，含糊地问：“那个双蒸法，姥爷你要试试吗？”
余姥爷摇头：“不用了吧。”
他干了这么多年厨子，那种做法出来的米饭啥口感不用想都知道，肯定是水烂烂的，当时吃得是饱了，可就像喝多了水一样，饿得反倒更快。
吃过饭，一家人都去种土豆。
祝余觉得，土豆混了这么多年还没混上种花主食的地位，有一个重要原因，就是容易发芽坏掉，不像米面，放好了能存好几年。
她奋力翻着土，把芽已经长到两厘米的土豆切块播种下去，横截面灰灰黑黑，是她蘸的草木灰，能加速它的愈合，还能防止湿润的土豆块在土里腐烂。
麻利种完，祝余现在种地越来越利索了。
她拍拍手上的土灰，站了起来，满意地说：“好了，这个不难种，等六七月份应该就能收了，到时候咱们吃炸……算了没油票，咱们吃烤土豆！”
祝余说着，悻悻地去洗手，指甲缝里钻进些泥土，必须细细地一点点抠干净。
祝同义放下水舀子，拍了拍她的脑袋。
“去休息吧，过几天就该开学了，”他笑眯眯说着，又从兜里摸出一个小纸包，“去哄哄自己的嘴，开心点，啊。”
祝余哼哼拿着小纸包走了。
等回屋一拆，发现里面是两个沾着白色糖粉的柿饼，橙黄发红，扯了扯，很劲道。
她咬了一口，被糖心甜得眯起眼睛。
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