第8章(第2/3页)
桌上焖煮的鱼肉非常清甜，一点鱼腥味都没有，夹起来之前蘸点粘稠的汤汁，大块的蒜瓣肉化在唇齿之间，又鲜又香，还带点清新的辣味，非常美味。
应空图拿勺子舀了两勺鱼汤拌饭。
汤汁烧得很好，微微发黄，表面还有一层凝结出来的皮子，和饭一拌就鲜香四溢。
最妙的是，大口鲇没什么肌间刺，不用担心卡嗓子。
应空图给自己舀完，问闻重山：“你要吗？”
闻重山将饭碗挪到应空图手边：“谢谢。”
应空图便笑着给他也舀了两大勺汤汁：“配着泡鹿耳韭吃，一绝。”
鹿耳韭泡菜密封发酵了一天一夜，只有淡淡的酸香。
这个时候，最适合空口吃。
应空图吃了一口，眯起了眼睛。
鹿耳韭做的泡菜微酸微辣，清脆酸香，还有本身的清香，开胃解腻，和鱼汤拌饭一起吃，简直绝配。
换成其他任何一种泡菜，恐怕都没这种效果。
闻重山：“好吃。泡菜好吃，鱼汤和鱼肉也好吃。”
“是吧，正宗的山野风味。”应空图来了兴致，“山上的野湖里，也有一种很好吃的鱼，我说不上名字，下次捉到了，请你尝尝。”
“好啊，我先期待一下。”
“那等捉到了，我打电话叫你来吃。”
两人在蓝灰的暮色中吃晚饭。
应空图打开了院子的灯，风吹得正凉爽，却没有蚊虫。
猫已经吃完了，就趴在一边睡觉，风吹得它的长毛翻起来，看着非常惬意。
人吃饭，也吃得非常惬意。
第7章 买猪崽
吃完晚饭，闻重山回去的时候，应空图装了一密封罐鹿耳韭泡菜让他带回去。
鹿耳韭泡菜现在只有一点点酸，带回去放冰箱里，会越放越酸，每一天都能吃到不同的风味。
闻重山没有拒绝，朝应空图道谢后，就抱着猫，提着泡菜回去了。
应空图送一人一猫到院门口，看着他们的背影，伸了个懒腰。
春末之夜，天气和暖，繁星满天。
面前的公路两旁亮起了太阳能路灯，像巨大的萤火虫。
公路空无一车，只有一人一猫的身影慢慢走远。
眼前的景象有让应空图熟悉的部分，也有他陌生的部分。
他喜欢这样的景象。
一夜无梦。
第二天起来，应空图去院子里检查雪芽菜。
雪芽菜已经蔫吧了，可以进行下一步了。
应空图将盐菜收回来，简单蒸过，再次放到太阳底下晾着。
他习惯将盐菜三晒三蒸后，再入坛腌制。
这种方法本地叫做熟盐菜，相比起晒蔫了就腌的盐菜，这种办法做出来的盐菜味道更加柔和鲜香，没那么咸，腌好后金灿灿的，有股清香，味道很好。
应空图起得实在太早了，晒完盐菜，还不到七点。
他干脆把昨天收集到的马尾松种子也拿出来，先用盆把种子泡上，再选了一遍种。
而后，他换了温水，将种子浸上。
马尾松的种子有休眠期，用温水浸一天，它才能更好地发芽。
好几天没下雨，忙完家里的事后，应空图背着背筐上山，去给小菜园的菜浇水。
刚出来的太阳颜色偏橙，应空图来到山上的小菜园里，清清楚楚地看见，冬瓜苗被啃了好几株，茄子苗被踩掉了半块地，其他菜苗也被祸祸得半死不活。
这可是他精心种了好些天的菜！
应空图皱着眉头慢慢检查。
祸害菜苗的明显是野猪。
尤其茄子地中间被踩掉的地方，可以明显地看见有只野猪在里面躺着打滚过。
茄子苗被从根部压断，救都救不回来。
应空图在菜地里检查了一圈，数着蹄印查看这个野猪群的情况。
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应空图拿勺子舀了两勺鱼汤拌饭。
汤汁烧得很好，微微发黄，表面还有一层凝结出来的皮子，和饭一拌就鲜香四溢。
最妙的是，大口鲇没什么肌间刺，不用担心卡嗓子。
应空图给自己舀完，问闻重山：“你要吗？”
闻重山将饭碗挪到应空图手边：“谢谢。”
应空图便笑着给他也舀了两大勺汤汁：“配着泡鹿耳韭吃，一绝。”
鹿耳韭泡菜密封发酵了一天一夜，只有淡淡的酸香。
这个时候，最适合空口吃。
应空图吃了一口，眯起了眼睛。
鹿耳韭做的泡菜微酸微辣，清脆酸香，还有本身的清香，开胃解腻，和鱼汤拌饭一起吃，简直绝配。
换成其他任何一种泡菜，恐怕都没这种效果。
闻重山：“好吃。泡菜好吃，鱼汤和鱼肉也好吃。”
“是吧，正宗的山野风味。”应空图来了兴致，“山上的野湖里，也有一种很好吃的鱼，我说不上名字，下次捉到了，请你尝尝。”
“好啊，我先期待一下。”
“那等捉到了，我打电话叫你来吃。”
两人在蓝灰的暮色中吃晚饭。
应空图打开了院子的灯，风吹得正凉爽，却没有蚊虫。
猫已经吃完了，就趴在一边睡觉，风吹得它的长毛翻起来，看着非常惬意。
人吃饭，也吃得非常惬意。
第7章 买猪崽
吃完晚饭，闻重山回去的时候，应空图装了一密封罐鹿耳韭泡菜让他带回去。
鹿耳韭泡菜现在只有一点点酸，带回去放冰箱里，会越放越酸，每一天都能吃到不同的风味。
闻重山没有拒绝，朝应空图道谢后，就抱着猫，提着泡菜回去了。
应空图送一人一猫到院门口，看着他们的背影，伸了个懒腰。
春末之夜，天气和暖，繁星满天。
面前的公路两旁亮起了太阳能路灯，像巨大的萤火虫。
公路空无一车，只有一人一猫的身影慢慢走远。
眼前的景象有让应空图熟悉的部分，也有他陌生的部分。
他喜欢这样的景象。
一夜无梦。
第二天起来，应空图去院子里检查雪芽菜。
雪芽菜已经蔫吧了，可以进行下一步了。
应空图将盐菜收回来，简单蒸过，再次放到太阳底下晾着。
他习惯将盐菜三晒三蒸后，再入坛腌制。
这种方法本地叫做熟盐菜，相比起晒蔫了就腌的盐菜，这种办法做出来的盐菜味道更加柔和鲜香，没那么咸，腌好后金灿灿的，有股清香，味道很好。
应空图起得实在太早了，晒完盐菜，还不到七点。
他干脆把昨天收集到的马尾松种子也拿出来，先用盆把种子泡上，再选了一遍种。
而后，他换了温水，将种子浸上。
马尾松的种子有休眠期，用温水浸一天，它才能更好地发芽。
好几天没下雨，忙完家里的事后，应空图背着背筐上山，去给小菜园的菜浇水。
刚出来的太阳颜色偏橙，应空图来到山上的小菜园里，清清楚楚地看见，冬瓜苗被啃了好几株，茄子苗被踩掉了半块地，其他菜苗也被祸祸得半死不活。
这可是他精心种了好些天的菜！
应空图皱着眉头慢慢检查。
祸害菜苗的明显是野猪。
尤其茄子地中间被踩掉的地方，可以明显地看见有只野猪在里面躺着打滚过。
茄子苗被从根部压断，救都救不回来。
应空图在菜地里检查了一圈，数着蹄印查看这个野猪群的情况。
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