顾氏私房菜有神奇疗效 第149节(第4/4页)

花胶小段,同样金黄的汤汁看起来很是诱人,大概没过半锅鲍鱼和鸡肉,泛着油星。

    廖晓露等这道菜等很久了,当即拿起筷子先夹了个鲍鱼吃。

    鲍鱼个头很大,划了花刀向外翻着,边缘微微蜷曲,泡在金黄浓汤里连带着颜色也比较相近。咬进嘴里只觉得鲍鱼肉质紧实,微韧弹牙,海鲜味很浓。可能是沾了汤汁的缘故,吃起来有点黏腻感。

    廖晓露知道这是花胶熬煮后散发出胶质来才会有的口感,这会享受着鲍鱼美味的同时也期待起待会的花胶来。

    这也说明店家用的都是好的花胶来做这道鲍鱼花胶鸡,这鲍鱼只是沾了点汤汁吃起来就有黏腻感了,待会真正喝起这汤汁来这种口感只会更浓。

    廖晓露将注意力转移到自己嘴中的鲍鱼上,仔细品尝其中的海鲜味。

    可能因为一起熬煮的缘故,鲍鱼里还吸收了些许鸡肉的鲜香味,咬起来每一口紧实弹牙,让人回味。

    本来想着说吃完鲍鱼就尝一下鸡肉夹点花胶吃的,一个鲍鱼吃下肚廖晓露又忍不住夹了一个接着吃。

    她仔细感受着嘴中的鲜嫩弹牙,咸香黏腻,那股海鲜味和咸香味混着鸡香交织在一起很是美味。

    等嘴里这个鲍鱼吃完后,廖晓露这才夹了块鸡肉吃。

    鸡肉切得块状均匀,吃起来比想象中的还要鲜嫩多汁,外面那层鸡皮还有些爽脆,咸香入味的同时又能尝到鸡肉的原汁原味。

    同样的这块鸡肉因为泡在汤里吃起来也有些黏腻感,也吸收了鲍鱼的海鲜香味,形成了独特的味道。

    鸡肉煮的比较软烂,轻轻一咬就能顺着肌肉的纹理撕出一大块肉来咬起来鸡香味浓,很是新鲜。

    廖晓露在啃鸡肉的同时,钱乐湛也终于吃完了他那个白面馍馍,当即拿起筷子尝起这道新肉菜来。

    他也是先夹了最显眼的鲍鱼吃。

    鲍鱼比平时吃的那些个头都要大,咬起来紧实弹牙,海鲜味很足,同时又吸收了鸡香味,因为带着点韧韧的口感吃起来要稍微费劲些。

    但也正是这样,他有更多的时间去品尝鲍鱼的香味。