顾氏私房菜有神奇疗效 第103节(第4/4页)

来,吃着软软糯糯的带着点黏性,有着淡淡的咸味,并不会说很咸。绿豆混在里面咬起来绵密咸香,同样也是软糯的。

    顾清秋又夹了一筷子糯米吃,她每筷子都戳了大块的糯米,两筷子之后就看到糯米中裹着的那颗圆润橙亮的咸蛋黄,在煮的过程中冒出同样橙亮咸蛋黄油,滋润着周遭的糯米。

    她直接一筷子戳过去,一整颗咸蛋黄连着糯米夹进嘴里咬了起来。

    咸蛋黄是那种冒油带沙的,吃起来沙沙的带着咸蛋黄特有的咸香,很是入味。连着原本有些咸味的糯米裹挟上咸蛋黄的咸香后也变得更加好吃。

    将咸蛋黄连着糯米一并嚼碎咽下后,顾清秋还在回味着嘴里残留的咸蛋黄香,实在是太让人满足了。

    万幸接下来夹了两筷子原先在咸蛋黄周围的糯米吃,软糯咸香中带着咸蛋黄的的香味,咸蛋黄冒出来的油滋润得这些糯米多了些水润咸香感,要比一开始吃的最外面的糯米更香。

    顾清秋看到粽叶上剩下的半个粽子横截面上露出来的一大片肥瘦相间的五花肉,这回是五花肉上冒出来的油脂滋润着周遭的糯米,整体看起来油汪汪的,让人看着更加有食欲。

    她伸出筷子去夹那部分粽子吃,五花肉裹在粽子里煮了那么久,原先腌制的各种调料在热度的升腾中不断渗透进去看起来酱色十足,也煮得很软糯。

    特别是肥肉部分,筷子轻轻戳进去软糯q弹得好似棉花,半块五花肉连着糯米一并放入嘴中,顾清秋感受到那股浓郁的肉香,咬起来五花肉的肉香和糯米的咸香融汇在一起,愈发好吃。

    她夹的这部分五花肉肥肉居多,咀嚼时能尝到溢出的油脂香来,连带着糯米也是荤香十足,却半点也不会觉得油腻。

    再夹上一筷子粽子,这回剩下的五花肉瘦肉居多,吃起来软嫩不柴咸香十足,混着糯米一起吃正好。

    顾清秋对这回包的粽子很满意,五花肉腌制入味,咸蛋黄流油翻沙,糯米煮得软糯咸香,一切搭配起来就是这么好吃!

    再就是粽叶处理得好,粽子包的扎实加上糯米有些黏性在那粘着粽叶,又不会说很黏。