第65章(第3/3页)
萩原研二对面，撑着脸颊看着眼前这一幕，内心暗自憋笑……不愧是降谷，就连伪装成服务生，都要做最敬业的！
“我要一份咖喱牛肉饭，”松田阵平摘下墨镜，挂到领口，“搭配红茶和柠檬派。”
“好的，一份咖喱牛肉饭套餐，加柠檬派。”安室透微笑着在点单本上记下。
“别急，我还没说完。”松田阵平突然抬手打断，笑容中带上一丝挑衅的意味，“我的要求比较高——牛肉要牛腩部位，肥瘦三七开，精确点。切成2.5厘米见方的块，不能多也不能少，太大了不入味，太小了没口感。炖煮时间要刚好让筋膜融化，但肉块还必须保持完整的立方体，用勺子轻轻一压就能散开的那种程度。”
“胡萝卜和土豆也要统一尺寸，1.5厘米的滚刀块。土豆要炖到外层融化，包裹住米饭，但内芯还得有一点点微弱的抵抗感，绝对不能变成烂糊。洋葱？我要它完全融化在咖喱里，看不见形体，只留下纯粹的甜味。”
“至于咖喱酱嘛……不要那种现成的速食块状咖喱，得是从香料开始手工炒制的，我要能清晰地尝出小茴香、香菜籽和姜黄粉的层次，后调要有一丝黑巧克力的苦醇来平衡甜味。辣度嘛……调到刚好让我鼻尖微微冒汗，但又不会需要不停喝水的程度。”
“我要一份咖喱牛肉饭，”松田阵平摘下墨镜，挂到领口，“搭配红茶和柠檬派。”
“好的，一份咖喱牛肉饭套餐，加柠檬派。”安室透微笑着在点单本上记下。
“别急，我还没说完。”松田阵平突然抬手打断，笑容中带上一丝挑衅的意味，“我的要求比较高——牛肉要牛腩部位，肥瘦三七开，精确点。切成2.5厘米见方的块，不能多也不能少，太大了不入味，太小了没口感。炖煮时间要刚好让筋膜融化，但肉块还必须保持完整的立方体，用勺子轻轻一压就能散开的那种程度。”
“胡萝卜和土豆也要统一尺寸，1.5厘米的滚刀块。土豆要炖到外层融化，包裹住米饭，但内芯还得有一点点微弱的抵抗感，绝对不能变成烂糊。洋葱？我要它完全融化在咖喱里，看不见形体，只留下纯粹的甜味。”
“至于咖喱酱嘛……不要那种现成的速食块状咖喱，得是从香料开始手工炒制的，我要能清晰地尝出小茴香、香菜籽和姜黄粉的层次，后调要有一丝黑巧克力的苦醇来平衡甜味。辣度嘛……调到刚好让我鼻尖微微冒汗，但又不会需要不停喝水的程度。”