庶女上青云 第129节(第4/4页)
四姨娘就在旁凑趣：“也不知道京城里有什么宝贝，惹得老爷如此之急。”
“京城有黄金屋，有颜如玉呢！”太太调侃老爷两句，“旁人是书中有宝贝，老爷啊，是看着青云台里有天梯呢！”
顾介甫不在，顾一昭也不用常常往书房里去，只要三五不时整理往来信件，择其重要者送往京城爹爹住处，同时写信代爹答复一些不重要的信件，日子骤然轻松了下来。
如今顾家内务都是由大太太管着，二房的诸事又有太太应付，她的几个店铺都已经运作得当，顾一昭居然也罕见得闲了下来。
闲暇时候她与寿宁探讨些古书里的学问，与京城的大姐二姐通信，或与待嫁的盼宁捞鱼、养莲花，甚至还有了机会琢磨些美食。
她如今手里有钱又有闲，所以每次琢磨都动用了大阵仗，动辄铺设一整张案几，兴师动众一口气做许多吃食。
光是油就有许多讲究：熬了虾子做虾油、摘了大蒜做蒜油、花椒油、八角香菜根等许多种调料熬出来的料油、还有鸡皮炼出来的鸡油、肥羊肉熬出来的羊油、蟹黄油。
惹得四姨娘惊呼：“我做厨娘许多年都没见过这么多讲究。”
羊油加了清新的芹菜末，剁成很细的颗粒，混合已经被炼干油脂的羊油和羊腿肉、脆臊做羊油包子，一口下去，热气腾腾的羊油横流嘴角，满嘴的丰腴脂肪香，丝毫没有膻味不说，还是鲜香满口。
泡软了线面煮开，红红的虾油浇进去，配合着线面里的青菜小排，顿时整碗线面都变得诱人无比。
至于料油嘛则用来拌菜，寻常的花椒鸡、当家牛肉、大葱烧蹄筋这些菜式都能用到料油。
蟹黄油和南方送来的鸡枞油拿来送人，给祖父母一份，大太太、新认识的米家小姐、远在异乡的几位姐妹，分别装瓶送过去，当然还有曹家。
四姨娘说话就带了些酸意：“现如今你也有旁的可惦念了。”
惹得顾一昭搂住她胳膊跟她撒娇：“娘这么好，我哪里都不去。”
曹家没分家，曹家在节礼中收了好几瓶，三房的饭桌上索性当场拌了蟹油，煮好的雪白面条上面浇灌一勺浓厚的蟹黄油，金黄橙红的蟹油夹杂着雪白蟹肉铺在了热乎乎的面条上，吃一口进嘴，顿觉筋道面条沾染了鲜美，满口的鲜香袭来。
几个兄弟们挤眉弄眼：“托了大嫂的福。”，曹言堂也分到一份，他但笑不语t，只觉得心里像装了个三月的鹿，闹腾着心里跳得慌。
“京城有黄金屋，有颜如玉呢！”太太调侃老爷两句，“旁人是书中有宝贝，老爷啊，是看着青云台里有天梯呢！”
顾介甫不在，顾一昭也不用常常往书房里去，只要三五不时整理往来信件，择其重要者送往京城爹爹住处，同时写信代爹答复一些不重要的信件，日子骤然轻松了下来。
如今顾家内务都是由大太太管着，二房的诸事又有太太应付，她的几个店铺都已经运作得当，顾一昭居然也罕见得闲了下来。
闲暇时候她与寿宁探讨些古书里的学问，与京城的大姐二姐通信，或与待嫁的盼宁捞鱼、养莲花，甚至还有了机会琢磨些美食。
她如今手里有钱又有闲，所以每次琢磨都动用了大阵仗，动辄铺设一整张案几，兴师动众一口气做许多吃食。
光是油就有许多讲究：熬了虾子做虾油、摘了大蒜做蒜油、花椒油、八角香菜根等许多种调料熬出来的料油、还有鸡皮炼出来的鸡油、肥羊肉熬出来的羊油、蟹黄油。
惹得四姨娘惊呼：“我做厨娘许多年都没见过这么多讲究。”
羊油加了清新的芹菜末，剁成很细的颗粒，混合已经被炼干油脂的羊油和羊腿肉、脆臊做羊油包子，一口下去，热气腾腾的羊油横流嘴角，满嘴的丰腴脂肪香，丝毫没有膻味不说，还是鲜香满口。
泡软了线面煮开，红红的虾油浇进去，配合着线面里的青菜小排，顿时整碗线面都变得诱人无比。
至于料油嘛则用来拌菜，寻常的花椒鸡、当家牛肉、大葱烧蹄筋这些菜式都能用到料油。
蟹黄油和南方送来的鸡枞油拿来送人，给祖父母一份，大太太、新认识的米家小姐、远在异乡的几位姐妹，分别装瓶送过去，当然还有曹家。
四姨娘说话就带了些酸意：“现如今你也有旁的可惦念了。”
惹得顾一昭搂住她胳膊跟她撒娇：“娘这么好，我哪里都不去。”
曹家没分家，曹家在节礼中收了好几瓶，三房的饭桌上索性当场拌了蟹油，煮好的雪白面条上面浇灌一勺浓厚的蟹黄油，金黄橙红的蟹油夹杂着雪白蟹肉铺在了热乎乎的面条上，吃一口进嘴，顿觉筋道面条沾染了鲜美，满口的鲜香袭来。
几个兄弟们挤眉弄眼：“托了大嫂的福。”，曹言堂也分到一份，他但笑不语t，只觉得心里像装了个三月的鹿，闹腾着心里跳得慌。