庶女上青云 第105节(第3/4页)
国的坛子肉。”
她也来了兴致，也不使唤厨娘，而是将丫鬟将自己袖子挽起来，亲自上阵。
四川坛子肉又是另一种截然不同的做法，虽然都是坛子装肉，但是将猪肘、海参、干贝一起放入坛子，空隙处填入井盐，最后放在炭火上煨烤。
“我们这个唤作盐帮菜，与江南盐商菜又不同，苏扬的盐商菜是耗资巨大的讲究菜，我们的盐帮菜是盐井工人们吃的江湖菜，要更豪爽些，讲究一个挥洒自如。”
坛子肉做好，顾一昭就叫仆从往园子上下发了一回，仆从们都称赞这种坛子肉的法子好。
若是发钱很容易会被上级克扣，就连园子里那些婆子做人家干娘的，都会贪没手里干女儿的钱，还有伸手要的呢。
自从坛子肉后，寿云与顾一昭关系亲近了不少，花开的季节叫丫鬟送了几枝花给顾一昭插屏，还笑道：“我们成都府有花市1，说不定娘子哪天可以去看看。”
平日里指点厨子们做菜也会给顾一昭送些来。
于是顾一昭尝到了许多从未吃过的川菜，菊花牛肉、盐商坛子肉、醋溜鹅、半汤鱼、豆渣鸭子、牛尾汤、干烧岩鲤、冬菜肉饼汤、原汤酥肉、扣鸡、骨头酥、芝麻丸子、姜汁热肘子、蛋皮蒸蛋糕、坨子肉、锅巴肉片。
她大为惊讶：原来辣椒未传入四川时川菜就已经有这么多丰富的品类，而且没有辣椒的川菜还是照样很好吃！
想想又吩咐丫鬟：“送份坛子肉给大姐二姐带过去，再就是将这些菜谱整理下来给她们两人寄过去，京城没什么好吃的，有这些菜谱或能聊以慰藉。”
大姐姐那边捎了信件过来，她要应付韩王府上的家人，还要帮着二娘子出嫁做准备，整个人瘦了一大圈。
顾介甫眼里韩王去世倒不是什么大事，反而能让大女婿从世孙变成世子，女儿变成世子妃，他的亲家地位也更牢固些。
小娘子们眼里却都是心疼姐姐，守孝哪里是那么容易的？特别韩王高门大户，礼仪规范应该更多，说不定现在连吃坛子肉都要偷着吃呢。
【作者有话说】
1明代成都花市，忘了哪本古书记载的，以前去四川博物馆看到的。
抱歉今天晚了半小时，发红包，因为写好的两千字居然跟这部分时间上衔接不上[小丑]，唯一值得安慰的是下一章能轻松些。
第66章
祁听莲回家后哭哭啼啼,唤来郎中看病，又与丈夫哭诉。
丈夫先是惊讶于大儿子的心意，等听完来龙去脉后便沉吟：“也不是不行。”
“行什么行？！！”连丈夫都向着自己,祁听莲怒极，“我活着一日,那贱人休想踏入我家门口一步！”
“原本还想看看她若是个好的也能抬进门做妾,谁想到他们不识抬举。”竟然敢羞辱自己！那就绝不让她进门。
“你冷静些。”丈夫哭笑不得，安抚妻子，“咱们儿子自己瞧中，人家丫鬟清清白白在后宅，这谣言传出去儿子的脸还要不要？”
祁听莲果然心虚,可是一转念就又硬气起来：“谁说的？明明是她勾引我儿子！”
“便是人家蓄意勾引，我们儿子中招了，为何旁人不中招呢？”盐运使哭笑不得,他到底还是有几分理智尚存，“你贸然上门就不对。就算本来占理也不占理了。”
“我不上门棒打鸳鸯,难道要看着她嫁进来？”祁听莲倍感委屈,“难道咱家那么好的大郎就要娶个丫鬟？”
“也未尝不可。”盐运使压低了声音,环顾四周后小声告诉妻儿,“上面似乎要有大动向，这时候免不了有人来拉拢我，倒不如说个无权无势的好让皇上放心。”
旁人背地里议论他得势是走了狗屎运，可只有他自己明白因为善于揣测圣上意思：他之前在底层小吏位置上磋磨了多年,早就善于看人眼色。这回他就敏锐捕捉到了圣上的心意。
近来先是圣上龙体欠安，又砍了个御医,还斥责了太子的舅舅,恐怕这病就不是轻病,本就多疑的
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她也来了兴致，也不使唤厨娘，而是将丫鬟将自己袖子挽起来，亲自上阵。
四川坛子肉又是另一种截然不同的做法，虽然都是坛子装肉，但是将猪肘、海参、干贝一起放入坛子，空隙处填入井盐，最后放在炭火上煨烤。
“我们这个唤作盐帮菜，与江南盐商菜又不同，苏扬的盐商菜是耗资巨大的讲究菜，我们的盐帮菜是盐井工人们吃的江湖菜，要更豪爽些，讲究一个挥洒自如。”
坛子肉做好，顾一昭就叫仆从往园子上下发了一回，仆从们都称赞这种坛子肉的法子好。
若是发钱很容易会被上级克扣，就连园子里那些婆子做人家干娘的，都会贪没手里干女儿的钱，还有伸手要的呢。
自从坛子肉后，寿云与顾一昭关系亲近了不少，花开的季节叫丫鬟送了几枝花给顾一昭插屏，还笑道：“我们成都府有花市1，说不定娘子哪天可以去看看。”
平日里指点厨子们做菜也会给顾一昭送些来。
于是顾一昭尝到了许多从未吃过的川菜，菊花牛肉、盐商坛子肉、醋溜鹅、半汤鱼、豆渣鸭子、牛尾汤、干烧岩鲤、冬菜肉饼汤、原汤酥肉、扣鸡、骨头酥、芝麻丸子、姜汁热肘子、蛋皮蒸蛋糕、坨子肉、锅巴肉片。
她大为惊讶：原来辣椒未传入四川时川菜就已经有这么多丰富的品类，而且没有辣椒的川菜还是照样很好吃！
想想又吩咐丫鬟：“送份坛子肉给大姐二姐带过去，再就是将这些菜谱整理下来给她们两人寄过去，京城没什么好吃的，有这些菜谱或能聊以慰藉。”
大姐姐那边捎了信件过来，她要应付韩王府上的家人，还要帮着二娘子出嫁做准备，整个人瘦了一大圈。
顾介甫眼里韩王去世倒不是什么大事，反而能让大女婿从世孙变成世子，女儿变成世子妃，他的亲家地位也更牢固些。
小娘子们眼里却都是心疼姐姐，守孝哪里是那么容易的？特别韩王高门大户，礼仪规范应该更多，说不定现在连吃坛子肉都要偷着吃呢。
【作者有话说】
1明代成都花市，忘了哪本古书记载的，以前去四川博物馆看到的。
抱歉今天晚了半小时，发红包，因为写好的两千字居然跟这部分时间上衔接不上[小丑]，唯一值得安慰的是下一章能轻松些。
第66章
祁听莲回家后哭哭啼啼,唤来郎中看病，又与丈夫哭诉。
丈夫先是惊讶于大儿子的心意，等听完来龙去脉后便沉吟：“也不是不行。”
“行什么行？！！”连丈夫都向着自己,祁听莲怒极，“我活着一日,那贱人休想踏入我家门口一步！”
“原本还想看看她若是个好的也能抬进门做妾,谁想到他们不识抬举。”竟然敢羞辱自己！那就绝不让她进门。
“你冷静些。”丈夫哭笑不得，安抚妻子，“咱们儿子自己瞧中，人家丫鬟清清白白在后宅，这谣言传出去儿子的脸还要不要？”
祁听莲果然心虚,可是一转念就又硬气起来：“谁说的？明明是她勾引我儿子！”
“便是人家蓄意勾引，我们儿子中招了，为何旁人不中招呢？”盐运使哭笑不得,他到底还是有几分理智尚存，“你贸然上门就不对。就算本来占理也不占理了。”
“我不上门棒打鸳鸯,难道要看着她嫁进来？”祁听莲倍感委屈,“难道咱家那么好的大郎就要娶个丫鬟？”
“也未尝不可。”盐运使压低了声音,环顾四周后小声告诉妻儿,“上面似乎要有大动向，这时候免不了有人来拉拢我，倒不如说个无权无势的好让皇上放心。”
旁人背地里议论他得势是走了狗屎运，可只有他自己明白因为善于揣测圣上意思：他之前在底层小吏位置上磋磨了多年,早就善于看人眼色。这回他就敏锐捕捉到了圣上的心意。
近来先是圣上龙体欠安，又砍了个御医,还斥责了太子的舅舅,恐怕这病就不是轻病,本就多疑的
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