娘子说她会养猪和我 第36节(第1/3页)
陆珂：“……”
这孩子好别扭。
陆珂略微思索，问道：“小满，你想去吗？”
原窈月哼了一声：“我才不想去呢。是因为大哥说让我跟着你学习，我才勉勉强强跟着你。”
陆珂叹气。
她以前是真的和原窈月怄气，现在也是真的觉得自己一个大人不该欺负小孩子。
陆珂：“走吧。”
原窈月：“哦。”
原窈月跟上，三个人走了转了一个弯，走了两段路，穿过一片田地，来到了吕家。
吕叔已经将杀猪的前期工作准备好了。
大肥猪已经被清洗干净，绑在了凳子上。
陆珂戴上定制的围裙，拿起菜刀，让江小鹤站在自己身边，好看得更清楚一些。
陆珂在猪颈部下方找准血管位置，一刀下去，直接切断动脉和静脉，江小鹤拿了一个木桶过来，放在猪下面，陆珂抽出刀，血液顺着伤口流出，落在木桶里。
第32章 再来三斤
◎一副高洁君子，纯情少男的模样。◎
吕叔问陆珂：“原夫人,放血之后这肉的味道真的会变好吗？”
陆珂点头。
吕叔心疼道：“那这血就不要了？”
这血也占重量啊，不放血的话就是按肉算钱，这会儿血都放了，那不亏了？
他家就这一头猪,指望着卖了过个好年,可舍不得啊。
陆珂：“猪血有猪血的用法,一会儿，你回屋拿点醋,往里放一些，猪血就会凝固成血豆腐。用来炖炒都是一盘好菜,而且可以补血,给孕妇和儿童吃,对身体都是极好的。”
吕叔：“那真是太好了。您不知道，我看着这血流的,心都在滴血。”
待猪血流得差不多了，陆珂坐在一旁,等吕叔和他媳妇,江小鹤一起将大肥猪浸烫刮毛和清洗。
陆珂看着这猪忍不住感叹：“这猪养得真好。浑身的腱子肉，一看平时就吃得好,爱运动。不是饲料猪可以比的。要是还小的时候就阉过,肉肯定很香。”
原窈月横了陆珂一眼：“粗俗。”
陆珂也回敬原窈月一个白眼：“那一会儿炖肉你别吃。”
原窈月：“我……”
原窈月扁了扁嘴,“你到底从哪儿学的这些东西？你们陆家私底下经商，偷摸开了养猪场？”
陆珂：“都说了,你哥不问，你就不要问了。咱俩握手言和不好吗？”
原窈月从鼻孔里发出一个哼,“大哥不问,你很得意？你放个鸽子试试？”
陆珂拧眉：“什么意思？”
陆珂一问,原窈月陡然意识到自己意气上头说错了话，立刻找补道：“没什么，我瞎扯淡呢。”
陆珂怀疑地看着原窈月，原窈月心虚地躲开她的视线。
陆珂盯着原窈月的侧脸思索，放鸽子？
信鸽？
就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”
“来了。”
陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。
陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。
陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”
江小鹤：“我知道了，夫人。”
陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。*”
挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”
陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”
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这孩子好别扭。
陆珂略微思索，问道：“小满，你想去吗？”
原窈月哼了一声：“我才不想去呢。是因为大哥说让我跟着你学习，我才勉勉强强跟着你。”
陆珂叹气。
她以前是真的和原窈月怄气，现在也是真的觉得自己一个大人不该欺负小孩子。
陆珂：“走吧。”
原窈月：“哦。”
原窈月跟上，三个人走了转了一个弯，走了两段路，穿过一片田地，来到了吕家。
吕叔已经将杀猪的前期工作准备好了。
大肥猪已经被清洗干净，绑在了凳子上。
陆珂戴上定制的围裙，拿起菜刀，让江小鹤站在自己身边，好看得更清楚一些。
陆珂在猪颈部下方找准血管位置，一刀下去，直接切断动脉和静脉，江小鹤拿了一个木桶过来，放在猪下面，陆珂抽出刀，血液顺着伤口流出，落在木桶里。
第32章 再来三斤
◎一副高洁君子，纯情少男的模样。◎
吕叔问陆珂：“原夫人,放血之后这肉的味道真的会变好吗？”
陆珂点头。
吕叔心疼道：“那这血就不要了？”
这血也占重量啊，不放血的话就是按肉算钱，这会儿血都放了，那不亏了？
他家就这一头猪,指望着卖了过个好年,可舍不得啊。
陆珂：“猪血有猪血的用法,一会儿，你回屋拿点醋,往里放一些，猪血就会凝固成血豆腐。用来炖炒都是一盘好菜,而且可以补血,给孕妇和儿童吃,对身体都是极好的。”
吕叔：“那真是太好了。您不知道，我看着这血流的,心都在滴血。”
待猪血流得差不多了，陆珂坐在一旁,等吕叔和他媳妇,江小鹤一起将大肥猪浸烫刮毛和清洗。
陆珂看着这猪忍不住感叹：“这猪养得真好。浑身的腱子肉，一看平时就吃得好,爱运动。不是饲料猪可以比的。要是还小的时候就阉过,肉肯定很香。”
原窈月横了陆珂一眼：“粗俗。”
陆珂也回敬原窈月一个白眼：“那一会儿炖肉你别吃。”
原窈月：“我……”
原窈月扁了扁嘴,“你到底从哪儿学的这些东西？你们陆家私底下经商，偷摸开了养猪场？”
陆珂：“都说了,你哥不问，你就不要问了。咱俩握手言和不好吗？”
原窈月从鼻孔里发出一个哼,“大哥不问,你很得意？你放个鸽子试试？”
陆珂拧眉：“什么意思？”
陆珂一问,原窈月陡然意识到自己意气上头说错了话，立刻找补道：“没什么，我瞎扯淡呢。”
陆珂怀疑地看着原窈月，原窈月心虚地躲开她的视线。
陆珂盯着原窈月的侧脸思索，放鸽子？
信鸽？
就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”
“来了。”
陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。
陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。
陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”
江小鹤：“我知道了，夫人。”
陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。*”
挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”
陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”
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