第240章(第2/2页)
闻择点头：“对。”
卓穆：“那恐怕要等到明年春天了，到时我帮你留意着。”
真靠谱。闻择笑眼弯弯。
“对了哥，”印河想到什么，问，“你们上回不是说，要去抓长腿幼鸟吗？”
闻择：“是的，算算日子，也差不多了。”
他抽出腰后的砍刀，手起刀落，剁了两根大猪腿下来，扭头问卓穆：“等这几天忙完，咱们先去把幼鸟抓回来？”
卓穆没意见。
晚上，闻择把切好的猪腿、猪蹄，先是冷水下锅，放上须须头和大蒜，好好焯了水；
然后，取了黄黄果凝成的糖块，还取了一小块蜂蜜块，放进锅中，用小火给炒化。
在糖变了色，微微冒着小泡泡时，将沥干的猪肉下锅，炒上糖色。
随后便是调味，翻炒，添水，咕嘟嘟地炖着。
虽然没有酱油和酒，但他用了几样新换到的香料，还放了几根树椒进去，估计味道不会差太多。
这头猪比较大，他怕肉不烂、不入味，先炖了大概一个小时。
然后，才把泡好的黄豆加进去，又小火慢炖了一个小时。
快出锅的时候，他忽然馋鸟蛋了，于是煮了十来个鸟蛋，剥了皮，丢进大石锅里，再炖二十分钟。
这么长的时间，香气一个劲儿地往外飘，别说印河，闻择都馋坏了。
借口尝咸淡，他拿筷子戳了两块猪蹄啃。
卓穆：“那恐怕要等到明年春天了，到时我帮你留意着。”
真靠谱。闻择笑眼弯弯。
“对了哥，”印河想到什么，问，“你们上回不是说，要去抓长腿幼鸟吗？”
闻择：“是的，算算日子，也差不多了。”
他抽出腰后的砍刀，手起刀落，剁了两根大猪腿下来，扭头问卓穆：“等这几天忙完，咱们先去把幼鸟抓回来？”
卓穆没意见。
晚上，闻择把切好的猪腿、猪蹄，先是冷水下锅，放上须须头和大蒜，好好焯了水；
然后，取了黄黄果凝成的糖块，还取了一小块蜂蜜块，放进锅中，用小火给炒化。
在糖变了色，微微冒着小泡泡时，将沥干的猪肉下锅，炒上糖色。
随后便是调味，翻炒，添水，咕嘟嘟地炖着。
虽然没有酱油和酒，但他用了几样新换到的香料，还放了几根树椒进去，估计味道不会差太多。
这头猪比较大，他怕肉不烂、不入味，先炖了大概一个小时。
然后，才把泡好的黄豆加进去，又小火慢炖了一个小时。
快出锅的时候，他忽然馋鸟蛋了，于是煮了十来个鸟蛋，剥了皮，丢进大石锅里，再炖二十分钟。
这么长的时间，香气一个劲儿地往外飘，别说印河，闻择都馋坏了。
借口尝咸淡，他拿筷子戳了两块猪蹄啃。