在古代摆摊卖美食 第324节(第1/3页)
还有小麦也能做出来淀粉，就是平日里用的澄面，可以用来制作虾饺和肠粉。
想到这里，林春燕又想吃肠粉了。
岁月悠悠，想吃什么总能慢慢安排着来。
哪怕吃不到土豆红薯那些东西，除了遗憾之外，也没有多余的难过。
竟然已经习惯了。
林桃红和张大娘还在说话，林春燕想着想着就露了一个笑来。
锅里的油热了之后，裹上淀粉的鱼皮就被下到了油锅里，炸鱼皮和炸其他东西还不太一样，油温一直不能太低了。
伴随着一阵噼里啪啦的声音，鱼皮也慢慢的膨胀起来，很快就变得金黄。
林春燕喜欢吃酥脆的口感，又把炸好的鱼皮复炸了一遍。
出锅之后又撒了一些椒盐，看着林桃红不大想吃的样子，直接端着出去找王英娘。
柿子要晒成柿饼的话，需要把柿子削皮去蒂，还得把表面上一些黏糊糊的东西冲干净。
去年的时候就没冲这些黏糊糊的东西，晒出来的口感还可以，就是颜色不大好。
宋大娘他们村子里很多人都会晒柿子饼，就说把那黏糊糊的东西冲掉之后，晒出来颜色就好看。
林春燕嫌她碰凉水，“反正是咱们自己家吃，就是颜色不好看又怎么样？”
“没事，也不费什么功夫。”
王英娘伸手拿了一块儿鱼皮放到嘴里，酥酥脆脆的口感在嘴里绽放开，加上椒盐的味道十分的香。
“我瞧着这椒盐咱们还能多做一些。”
椒盐做起来就更简单了，家里秋天的时候摘了不少的花椒，把这些花椒放到锅里炒一会儿，加入茴香和白芝麻继续炒，最后放一些盐，把盐炒熟，碾碎就行。
王英娘吃完之后又伸手拿了一个，两个人就站在院子里吃起来。
那边林桃红看得直咽口水，瞧着鱼皮炸好之后也没了那样让人难受的东西，忍不住就凑过来。
“我就尝一点点。”
林春燕好笑的递给她一小块，林桃红小心翼翼的放到嘴里。
“竟然没有腥味。”尝起来口感还不错，当零嘴儿也是合适的很。
张大娘喝粥的时候就有些幽怨，看着他们几个吃的高兴，只说馒头都吃的不香了。
“老天奶奶啊。”林春燕看着张大娘说，“从前咱们家可是连馒头都吃不起呢。”
那可是精细粮食，王英娘在家里做点心的时候顺便做出来的，揉的十分劲道，越嚼越香。
“不是馒头不好吃。”张大娘给自己辩解，“是看你们吃着其他东西，也就想吃。”
“那看来是好的差不多了。”
林春燕没同意张大娘吃炸鱼皮，说好从铺子回来给她做些软烂的吃食。
张大娘立刻高兴了，“可是要给我做什么好吃的？”
林春燕想了想，“软烂的细挂面吃不吃？”
张大娘摇摇头，林春燕好笑的看着她说，“那我给你做些肉松面包吧。”
第172章
张大娘一听有肉松还有面包, 就知道肯定好吃的很，催着她早些回来做。
“我去看看烤枣子好了没。”林春燕走之前先去屋子里看了看。
烤枣子和烤苹果一样，烤出来之后味道和原来的大不相同。进去之后，先闻到了屋子里的枣子特有的香味。
林春燕深吸了一口, 见那枣子果然已经表皮乌黑, 凑近了还能闻到一点淡淡的苦味。
这倒不是忘了才给烤糊, 而是故意烤成这个样子的，用夹子拿出来之后放在杯子里, 用水一冲烤枣子饮就好了。
林春燕端着给张大娘，黑乎乎的枣子饮喝了之后对胃寒特别好, 张大娘喝了一碗就觉得肚子里暖洋洋。
“一会儿白天再自己烤一些。”
张大娘今天不去铺子里，林春燕和林桃红收拾就赶紧往那边去。路上林桃红看到林春燕拿的那葛根粉还有些不高
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想到这里，林春燕又想吃肠粉了。
岁月悠悠，想吃什么总能慢慢安排着来。
哪怕吃不到土豆红薯那些东西，除了遗憾之外，也没有多余的难过。
竟然已经习惯了。
林桃红和张大娘还在说话，林春燕想着想着就露了一个笑来。
锅里的油热了之后，裹上淀粉的鱼皮就被下到了油锅里，炸鱼皮和炸其他东西还不太一样，油温一直不能太低了。
伴随着一阵噼里啪啦的声音，鱼皮也慢慢的膨胀起来，很快就变得金黄。
林春燕喜欢吃酥脆的口感，又把炸好的鱼皮复炸了一遍。
出锅之后又撒了一些椒盐，看着林桃红不大想吃的样子，直接端着出去找王英娘。
柿子要晒成柿饼的话，需要把柿子削皮去蒂，还得把表面上一些黏糊糊的东西冲干净。
去年的时候就没冲这些黏糊糊的东西，晒出来的口感还可以，就是颜色不大好。
宋大娘他们村子里很多人都会晒柿子饼，就说把那黏糊糊的东西冲掉之后，晒出来颜色就好看。
林春燕嫌她碰凉水，“反正是咱们自己家吃，就是颜色不好看又怎么样？”
“没事，也不费什么功夫。”
王英娘伸手拿了一块儿鱼皮放到嘴里，酥酥脆脆的口感在嘴里绽放开，加上椒盐的味道十分的香。
“我瞧着这椒盐咱们还能多做一些。”
椒盐做起来就更简单了，家里秋天的时候摘了不少的花椒，把这些花椒放到锅里炒一会儿，加入茴香和白芝麻继续炒，最后放一些盐，把盐炒熟，碾碎就行。
王英娘吃完之后又伸手拿了一个，两个人就站在院子里吃起来。
那边林桃红看得直咽口水，瞧着鱼皮炸好之后也没了那样让人难受的东西，忍不住就凑过来。
“我就尝一点点。”
林春燕好笑的递给她一小块，林桃红小心翼翼的放到嘴里。
“竟然没有腥味。”尝起来口感还不错，当零嘴儿也是合适的很。
张大娘喝粥的时候就有些幽怨，看着他们几个吃的高兴，只说馒头都吃的不香了。
“老天奶奶啊。”林春燕看着张大娘说，“从前咱们家可是连馒头都吃不起呢。”
那可是精细粮食，王英娘在家里做点心的时候顺便做出来的，揉的十分劲道，越嚼越香。
“不是馒头不好吃。”张大娘给自己辩解，“是看你们吃着其他东西，也就想吃。”
“那看来是好的差不多了。”
林春燕没同意张大娘吃炸鱼皮，说好从铺子回来给她做些软烂的吃食。
张大娘立刻高兴了，“可是要给我做什么好吃的？”
林春燕想了想，“软烂的细挂面吃不吃？”
张大娘摇摇头，林春燕好笑的看着她说，“那我给你做些肉松面包吧。”
第172章
张大娘一听有肉松还有面包, 就知道肯定好吃的很，催着她早些回来做。
“我去看看烤枣子好了没。”林春燕走之前先去屋子里看了看。
烤枣子和烤苹果一样，烤出来之后味道和原来的大不相同。进去之后，先闻到了屋子里的枣子特有的香味。
林春燕深吸了一口, 见那枣子果然已经表皮乌黑, 凑近了还能闻到一点淡淡的苦味。
这倒不是忘了才给烤糊, 而是故意烤成这个样子的，用夹子拿出来之后放在杯子里, 用水一冲烤枣子饮就好了。
林春燕端着给张大娘，黑乎乎的枣子饮喝了之后对胃寒特别好, 张大娘喝了一碗就觉得肚子里暖洋洋。
“一会儿白天再自己烤一些。”
张大娘今天不去铺子里，林春燕和林桃红收拾就赶紧往那边去。路上林桃红看到林春燕拿的那葛根粉还有些不高
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