第481章 起猛了，和谐监狱上哪去了？(第3/4页)
当然，后面仍然出现诸多神志不清的算数问题，就当作者是文科生不识数吧，骂过小说就不可以骂作者了哦！）
这两地熏肉借味，借的还不太一样。
川蜀用柏，湘南用松。
虽说松柏经常合在一起，但闻起来还是略有不同。
用法倒是差不多。
都是等腌过再风干一段时间后，就往半成腊肉上戳个洞，绳子挂起。
底下摆上松柏树枝。
先用明火燎烧一会。
这样不仅能让表面的盐被燎出来的猪油裹住凝固，不再往里渗透变的齁咸。
还能最后的杀个菌。
等表层盐结成块后，再盖一层树枝把火压小，压成袅袅青烟，熏上大半天，才能算成。
有些土家讲究的，还会在松柏熏过后，把肉继续挂在自家土灶上头。
每天烧火做饭的，别管做啥，都让烟火气熏一熏。
久而久之，烟熏味悠长醇厚，远超超市里售卖的大众熏肉。
但这种肉也没法拿来卖。
虽说大夏古医连这柴火大灶的锅底灰都当中药用，但食品质检不看这套啊！
加上这年头还有耐心做这种的，也舍不得拿去给外头吃。
所以连唐磊也只是听说过做法。
至于那醇香的熏肉味儿，也就只能停留在传说中了。
“听说有的地方还会用香樟来熏，樟树的香更清新，又是另一种风味。”
唐磊咂了咂嘴。
但在西伯利亚找樟树就过分了。
所以他也只能有啥用啥，跟小叶记了几棵幸运松柏的位置。
准备过一段时间就来薅！
叶莲娜想起来：“对了！唐哥你把犯人们放在那泡酒又刷盐的……还得去看看他们有没有偷喝！”
见唐磊放松的样子，她有些担心。
“他们真的不会勾结一起偷喝吗！”
“不会不会，”
唐磊笑嘻嘻的晃了晃手指头。
“二桃杀三士的秘诀……在于二！”
“你一会看看就知道了。”
叶莲娜点点头，一脚油门蹬上！
大越野风驰电掣，一路冲回西伯利亚监狱。
老萨满和仨孩子因为难得的“可以帮到唐大厨的正事”逃了一个上午的功课。
此刻一瞅时间，索性也溜溜达达的跟在唐磊身后，准备去食堂炫点什么。
一推开食堂大门，一股酒香和咸味儿先扑面而来！
整个食堂里，一派热火朝天！
犯人们和帮厨们分成两波，埋头搓肉。
狱警们则来回巡视，顺便检查每一块搓好的肉有没有盖满眼。
总之各个脚下不停，活像走慢一点儿要被人戳一辈子。
甚至连唐磊几人进来了都没看见。
唐磊满意的点了点头，拿出他的大喇叭。
“咳咳！”
“我回来了！”
“兄弟们干的咋样啦？”
“检验成果的时候到了！”
热火朝天的众人一个激灵，纷纷站直了。
“唐大厨，你终于回来了！”
“我们可没偷懒啊！也没偷喝！”
“不信你拿探测仪测测！”
唐磊一乐：“我又不是查酒驾的，有个屁仪器。”
“好了，不是走之前让你们互相监督吗？”
“甜品只有两份，有没有认为自己最该吃的？”
话音一落，犯人们大力举手。
“我们我们！”
“我们人最多！出力最大！一刻都没停过！”
狱警们也不甘示弱。
“我们也没闲着啊！犯人干活，我们质检！那可是一毫米一毫米的瞅过去的！”
“我们可以保证！那每一片肉上的盐粒子都是一个厚度！”
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
这两地熏肉借味，借的还不太一样。
川蜀用柏，湘南用松。
虽说松柏经常合在一起，但闻起来还是略有不同。
用法倒是差不多。
都是等腌过再风干一段时间后，就往半成腊肉上戳个洞，绳子挂起。
底下摆上松柏树枝。
先用明火燎烧一会。
这样不仅能让表面的盐被燎出来的猪油裹住凝固，不再往里渗透变的齁咸。
还能最后的杀个菌。
等表层盐结成块后，再盖一层树枝把火压小，压成袅袅青烟，熏上大半天，才能算成。
有些土家讲究的，还会在松柏熏过后，把肉继续挂在自家土灶上头。
每天烧火做饭的，别管做啥，都让烟火气熏一熏。
久而久之，烟熏味悠长醇厚，远超超市里售卖的大众熏肉。
但这种肉也没法拿来卖。
虽说大夏古医连这柴火大灶的锅底灰都当中药用，但食品质检不看这套啊！
加上这年头还有耐心做这种的，也舍不得拿去给外头吃。
所以连唐磊也只是听说过做法。
至于那醇香的熏肉味儿，也就只能停留在传说中了。
“听说有的地方还会用香樟来熏，樟树的香更清新，又是另一种风味。”
唐磊咂了咂嘴。
但在西伯利亚找樟树就过分了。
所以他也只能有啥用啥，跟小叶记了几棵幸运松柏的位置。
准备过一段时间就来薅！
叶莲娜想起来：“对了！唐哥你把犯人们放在那泡酒又刷盐的……还得去看看他们有没有偷喝！”
见唐磊放松的样子，她有些担心。
“他们真的不会勾结一起偷喝吗！”
“不会不会，”
唐磊笑嘻嘻的晃了晃手指头。
“二桃杀三士的秘诀……在于二！”
“你一会看看就知道了。”
叶莲娜点点头，一脚油门蹬上！
大越野风驰电掣，一路冲回西伯利亚监狱。
老萨满和仨孩子因为难得的“可以帮到唐大厨的正事”逃了一个上午的功课。
此刻一瞅时间，索性也溜溜达达的跟在唐磊身后，准备去食堂炫点什么。
一推开食堂大门，一股酒香和咸味儿先扑面而来！
整个食堂里，一派热火朝天！
犯人们和帮厨们分成两波，埋头搓肉。
狱警们则来回巡视，顺便检查每一块搓好的肉有没有盖满眼。
总之各个脚下不停，活像走慢一点儿要被人戳一辈子。
甚至连唐磊几人进来了都没看见。
唐磊满意的点了点头，拿出他的大喇叭。
“咳咳！”
“我回来了！”
“兄弟们干的咋样啦？”
“检验成果的时候到了！”
热火朝天的众人一个激灵，纷纷站直了。
“唐大厨，你终于回来了！”
“我们可没偷懒啊！也没偷喝！”
“不信你拿探测仪测测！”
唐磊一乐：“我又不是查酒驾的，有个屁仪器。”
“好了，不是走之前让你们互相监督吗？”
“甜品只有两份，有没有认为自己最该吃的？”
话音一落，犯人们大力举手。
“我们我们！”
“我们人最多！出力最大！一刻都没停过！”
狱警们也不甘示弱。
“我们也没闲着啊！犯人干活，我们质检！那可是一毫米一毫米的瞅过去的！”
“我们可以保证！那每一片肉上的盐粒子都是一个厚度！”
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》