一口天价炒饭，老唐当场拜师 第645节(第3/3页)
已经快把眼珠子瞪出来了。
剔骨是厨师都得会的基本功，但大部分要剔的骨头，都是鸡鸭或者牛羊的肢体骨，很少有人会剔头骨。
虽然也有【扒烧整猪头】和【拆烩鲢鱼头】这样的功夫菜，但那也都是炖到脱骨以后才剔的。
生剔头骨，即便是自诩行业经验丰富的他们，也还是头一回见到。
就连猪马牛羊这些脑袋上肉厚点的牲畜，想要生剔头骨也不容易，更别提除了骨头全是皮的鱼头了。
所以，在看到李逸的操作后，徒弟们马上就严肃了起来，对李逸的态度也认真了许多。
“这下差不多了。”
李逸将鱼脑挖干净后，小碗也成功被装满了。
看到碗中灰白色半透明的脑髓，郝力保顿时就猜到李逸剔鱼头的原因了。
显然，李逸是不想让鱼脑沾到血。
但只是为了不沾到血，就如此大费周章，费事费力的剔掉了整个鱼头上的肉，即便是郝力保，都觉得有点太讲究了。
李逸不嫌麻烦吗？
剔骨是厨师都得会的基本功，但大部分要剔的骨头，都是鸡鸭或者牛羊的肢体骨，很少有人会剔头骨。
虽然也有【扒烧整猪头】和【拆烩鲢鱼头】这样的功夫菜，但那也都是炖到脱骨以后才剔的。
生剔头骨，即便是自诩行业经验丰富的他们，也还是头一回见到。
就连猪马牛羊这些脑袋上肉厚点的牲畜，想要生剔头骨也不容易，更别提除了骨头全是皮的鱼头了。
所以，在看到李逸的操作后，徒弟们马上就严肃了起来，对李逸的态度也认真了许多。
“这下差不多了。”
李逸将鱼脑挖干净后，小碗也成功被装满了。
看到碗中灰白色半透明的脑髓，郝力保顿时就猜到李逸剔鱼头的原因了。
显然，李逸是不想让鱼脑沾到血。
但只是为了不沾到血，就如此大费周章，费事费力的剔掉了整个鱼头上的肉，即便是郝力保，都觉得有点太讲究了。
李逸不嫌麻烦吗？