一口天价炒饭，老唐当场拜师 第535节(第2/3页)
蚕豆以后，再转到净水池里呆30天，进行净水吊养。
这30天里，脆肉鲩是不会喂蚕豆的，目的就是让它多运动，消耗脂肪，去掉自身的泥腥味。
经过吊养的脆肉鲩，肉质会更脆，价格也会更高一些。
这种脆肉鲩经过30天的净水吊养，即便是原本体内还残留着一定的l－3，4－二羟基苯丙氨酸，这30天里也该消耗完了。
所有从理论上讲，这种脆肉鲩，即便是蚕豆病病人不小心误食了，也不会诱发蚕豆病。
不过要是客人有蚕豆病，那也是不建议客人点这道菜的。”
玲花闻言，忽然想到了什么，抬手说道：“那我得跟那些点单的客人说一声去，万一要有蚕豆病人吃了那就不好了。”
“应该不会。”
李逸抬手指了下显示屏上方的菜单，解释：“我给艺菲她们还有那些帮忙的客人都交代过，菜单上也都备注了蚕豆病患者勿点。
如果是蚕豆病患者，是可以看到的。
而且蚕豆病患者最多的是桂、粤、川、湘、赣等南方省份，北方一般很少见。”
玲花回忆了下，才想起李逸的确把那些帮忙的食客叫到后厨，交代了些什么。
现在想起来，想必就是这件事了。
直播间里，观众们纷纷发着弹幕，感慨连连。
“我还是第一次听说蚕豆病，我还以为是童话故事里的蚕豆公主呢！”
“我知道吃生豆角会中毒，但没听说吃蚕豆也会中毒。”
“那是生四季豆，如果没做熟，是会中毒的。”
“我就问你时光能不能倒流！”
“艾玛！我好像小时候就不喜欢吃蚕豆，吃了就晕乎，我妈还老骂我矫情，我该不会有蚕豆病吧？”
“姐妹，建议去查查，我就是上大一的时候查出来的，我家里人还不信，说我能吃蚕豆，唉！我能活到今天可真不容易！”
“话说回来，如果真有蚕豆病患者吃了脆肉鲩，出现危险，也不太好吧？”
“不怕一万就怕万一，食品安全大过天，还是希望别用这种有危险性的食材了。”
“过来人现身说法吧！我是粤省人，也是蚕豆病患者，平时我是连豆瓣酱都不能吃的，但脆肉鲩还是可以吃的。”
“哈哈！我们粤省人天天吃脆肉鲩，没事的。”
“不用因噎废食，大部分人都是没有蚕豆病的，还是可以吃的。”
“人家也只是提个建议，一片好心嘛！”
“逸哥不是早就考虑到了？不然怎么会用吊水脆肉鲩？”
“放心，粤省满大街都是卖脆肉鲩的鱼火锅，要是有事，早就倒闭了。”
“我寻思逸哥连河豚都做了，脆肉鲩有什么好怕的？”
“说真的，脆肉鲩真的有那么脆吗？”
“从粤省发货，空运到甘省，鱼会死吗？”
“脆肉鲩的活性很强的，只要氧气充足，空运绝对没问题的。”
“我要是在蒙省开一家脆肉鲩火锅，能火起来吗？”
一时间，直播间里很多观众都开始好奇的聊起了脆肉鲩火锅的项目。
而玲花和曾义则在埋头吃着锅里的鱼片。
这脆肉鲩的口感还真有点上头。
第611章 线上演唱会开启
李逸准备的脆肉鲩有限，十条鱼也只切出了五十多盘肉来，没到半个小时就被点完了。
点了脆肉鲩的食客，都被它神奇的口感惊艳到了。
至于所谓的蚕豆病，却是一例也没见到。
餐厅门外等候的食客们，每次看到有吃完了饭出来的食客，都会询问吃的感受。
而吃完了饭的食客们也都会仔细描述体验，还会推荐吃得好吃的菜品。
于是乎，在新一波的食客进店之后，就有不少客人一上来就点了脆肉鲩。
可惜那五十多份脆肉鲩已经被上一波客
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这30天里，脆肉鲩是不会喂蚕豆的，目的就是让它多运动，消耗脂肪，去掉自身的泥腥味。
经过吊养的脆肉鲩，肉质会更脆，价格也会更高一些。
这种脆肉鲩经过30天的净水吊养，即便是原本体内还残留着一定的l－3，4－二羟基苯丙氨酸，这30天里也该消耗完了。
所有从理论上讲，这种脆肉鲩，即便是蚕豆病病人不小心误食了，也不会诱发蚕豆病。
不过要是客人有蚕豆病，那也是不建议客人点这道菜的。”
玲花闻言，忽然想到了什么，抬手说道：“那我得跟那些点单的客人说一声去，万一要有蚕豆病人吃了那就不好了。”
“应该不会。”
李逸抬手指了下显示屏上方的菜单，解释：“我给艺菲她们还有那些帮忙的客人都交代过，菜单上也都备注了蚕豆病患者勿点。
如果是蚕豆病患者，是可以看到的。
而且蚕豆病患者最多的是桂、粤、川、湘、赣等南方省份，北方一般很少见。”
玲花回忆了下，才想起李逸的确把那些帮忙的食客叫到后厨，交代了些什么。
现在想起来，想必就是这件事了。
直播间里，观众们纷纷发着弹幕，感慨连连。
“我还是第一次听说蚕豆病，我还以为是童话故事里的蚕豆公主呢！”
“我知道吃生豆角会中毒，但没听说吃蚕豆也会中毒。”
“那是生四季豆，如果没做熟，是会中毒的。”
“我就问你时光能不能倒流！”
“艾玛！我好像小时候就不喜欢吃蚕豆，吃了就晕乎，我妈还老骂我矫情，我该不会有蚕豆病吧？”
“姐妹，建议去查查，我就是上大一的时候查出来的，我家里人还不信，说我能吃蚕豆，唉！我能活到今天可真不容易！”
“话说回来，如果真有蚕豆病患者吃了脆肉鲩，出现危险，也不太好吧？”
“不怕一万就怕万一，食品安全大过天，还是希望别用这种有危险性的食材了。”
“过来人现身说法吧！我是粤省人，也是蚕豆病患者，平时我是连豆瓣酱都不能吃的，但脆肉鲩还是可以吃的。”
“哈哈！我们粤省人天天吃脆肉鲩，没事的。”
“不用因噎废食，大部分人都是没有蚕豆病的，还是可以吃的。”
“人家也只是提个建议，一片好心嘛！”
“逸哥不是早就考虑到了？不然怎么会用吊水脆肉鲩？”
“放心，粤省满大街都是卖脆肉鲩的鱼火锅，要是有事，早就倒闭了。”
“我寻思逸哥连河豚都做了，脆肉鲩有什么好怕的？”
“说真的，脆肉鲩真的有那么脆吗？”
“从粤省发货，空运到甘省，鱼会死吗？”
“脆肉鲩的活性很强的，只要氧气充足，空运绝对没问题的。”
“我要是在蒙省开一家脆肉鲩火锅，能火起来吗？”
一时间，直播间里很多观众都开始好奇的聊起了脆肉鲩火锅的项目。
而玲花和曾义则在埋头吃着锅里的鱼片。
这脆肉鲩的口感还真有点上头。
第611章 线上演唱会开启
李逸准备的脆肉鲩有限，十条鱼也只切出了五十多盘肉来，没到半个小时就被点完了。
点了脆肉鲩的食客，都被它神奇的口感惊艳到了。
至于所谓的蚕豆病，却是一例也没见到。
餐厅门外等候的食客们，每次看到有吃完了饭出来的食客，都会询问吃的感受。
而吃完了饭的食客们也都会仔细描述体验，还会推荐吃得好吃的菜品。
于是乎，在新一波的食客进店之后，就有不少客人一上来就点了脆肉鲩。
可惜那五十多份脆肉鲩已经被上一波客
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