一口天价炒饭，老唐当场拜师 第209节(第2/3页)
上去像是熬了半个小时的鲫鱼汤。
这时候，李逸才将河豚皮，精囊和河豚肝放了进去。
这几样都是容易熟的，不能炖得太久。
又开大火炖了三分钟，李逸再掀开锅盖，汤汁已经肉眼可见的变得浓稠了几分。
这是鱼皮中的胶原蛋白被炖了出来。
敞开锅来，任由蒸汽飘散，李逸往锅中加了些胡椒粉。
这一步是在大火收汁，也是在用温度激发调味料的香气。
鲜香的味道扩散，刘艺菲和赵金麦都忍不住吞咽起了口水。
而一旁的几个师傅则边看边交流着，连连点头。
“这白烧的手法挺专业的，一看就是学过。”
“味道闻着蛮好，香味特别突出。”
“胡椒粉就是要出锅放，味道才够足。”
“再收一收汁，就可以出锅了，这个汤配一碗饭捞着吃，不要太香！”
听着师傅们的说笑，李逸轻轻晃动着锅，避免糊底，而锅中的汤汁已经愈发浓稠了。
看着汤中翻滚出了气泡，李逸果断关火，一旁的师傅已经眼疾手快的拿了汤盆过来。
端起锅来，将河豚连汤带肉的倒进了汤盆里，一旁的蔡师傅就已经将镜头对准了汤盆，拍了一个大大的特写。
飞快的切了点葱花，撒在了奶白的河豚上，李逸冲洗着手，笑道：“可以了，白烧河豚，谁想尝尝？”
在场几人还没答应，直播间里就已经像是幼儿园课堂一样，纷纷举起了手。
“我！我！”
“我不怕死，我先吃！”
“炫我嘴里！”
“都闪开！我欠了一百八十万房贷，我先来！”
镜头前，刘艺菲已经拿出了一个勺子，来到了汤盆前。
“我来尝尝吧！”
第236章 奶油河豚肝
“你不怕中毒吗？”
李逸笑着问她。
刘艺菲抿嘴一笑：“你都处理得那么干净了，怎么可能还有毒？”
“那万一还有一点呢？”
李逸想吓唬她一下。
但刘艺菲想了想，却笑道：“没事，我相信你。”
说着，她就拿起汤匙，舀起了一勺汤汁，向口中送去。
李逸见状，忽然抬手拦住了她，从她手中拿过了汤匙。
刘艺菲疑惑的看着他，不明白他要干嘛。
李逸拿起汤匙，将汤汁吞入口中，笑道：“做河豚，厨师尝第一口，是自古以来的规矩，也是厨师对自己厨艺的自信，所以这第一口就还是让我自己来吧！”
说着，他重新拿过了一个新的汤匙，递给了她，笑道：“现在你可以吃了。”
刘艺菲抬手接过，又看了眼他手中的汤匙。
那勺汤本来是她喝的。
笑了笑，她重新舀起了一勺，送入了口中。
汤汁入口，鲜香的滋味就瞬间化开了。
略显粘稠的汤汁满是从河豚皮中炖出来的胶原蛋白，甚至有点粘嘴。
河豚肝和鱼白炖出的独特鲜香突出，入口后，甚至连呼吸的时候，都能闻到它特有的香气。
“哈！”
吃到如此鲜美的滋味，刘艺菲没忍住，哈的笑出了声。
赵金麦在一旁看得好奇：“怎么样？好吃吗？”
刘艺菲舔去了嘴角的汤汁，笑道：“太鲜了！我都有点喝高汤的感觉了，但完全不一样。”
听她这么说，赵金麦再也忍不住了，也拿起了勺子舀了一勺汤汁，送入了口中。
“哇！”
她眼前一亮，但只哇出半声，就闭上了嘴巴。
细细品着汤汁，她用鼻孔呼出了后面半口气，眯起了眼睛。
还没吃到河豚，她就被这汤汁惊艳了。
“这也太鲜了吧！”
赵金麦惊叹：“一条鱼就能熬出这么鲜的
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
这时候，李逸才将河豚皮，精囊和河豚肝放了进去。
这几样都是容易熟的，不能炖得太久。
又开大火炖了三分钟，李逸再掀开锅盖，汤汁已经肉眼可见的变得浓稠了几分。
这是鱼皮中的胶原蛋白被炖了出来。
敞开锅来，任由蒸汽飘散，李逸往锅中加了些胡椒粉。
这一步是在大火收汁，也是在用温度激发调味料的香气。
鲜香的味道扩散，刘艺菲和赵金麦都忍不住吞咽起了口水。
而一旁的几个师傅则边看边交流着，连连点头。
“这白烧的手法挺专业的，一看就是学过。”
“味道闻着蛮好，香味特别突出。”
“胡椒粉就是要出锅放，味道才够足。”
“再收一收汁，就可以出锅了，这个汤配一碗饭捞着吃，不要太香！”
听着师傅们的说笑，李逸轻轻晃动着锅，避免糊底，而锅中的汤汁已经愈发浓稠了。
看着汤中翻滚出了气泡，李逸果断关火，一旁的师傅已经眼疾手快的拿了汤盆过来。
端起锅来，将河豚连汤带肉的倒进了汤盆里，一旁的蔡师傅就已经将镜头对准了汤盆，拍了一个大大的特写。
飞快的切了点葱花，撒在了奶白的河豚上，李逸冲洗着手，笑道：“可以了，白烧河豚，谁想尝尝？”
在场几人还没答应，直播间里就已经像是幼儿园课堂一样，纷纷举起了手。
“我！我！”
“我不怕死，我先吃！”
“炫我嘴里！”
“都闪开！我欠了一百八十万房贷，我先来！”
镜头前，刘艺菲已经拿出了一个勺子，来到了汤盆前。
“我来尝尝吧！”
第236章 奶油河豚肝
“你不怕中毒吗？”
李逸笑着问她。
刘艺菲抿嘴一笑：“你都处理得那么干净了，怎么可能还有毒？”
“那万一还有一点呢？”
李逸想吓唬她一下。
但刘艺菲想了想，却笑道：“没事，我相信你。”
说着，她就拿起汤匙，舀起了一勺汤汁，向口中送去。
李逸见状，忽然抬手拦住了她，从她手中拿过了汤匙。
刘艺菲疑惑的看着他，不明白他要干嘛。
李逸拿起汤匙，将汤汁吞入口中，笑道：“做河豚，厨师尝第一口，是自古以来的规矩，也是厨师对自己厨艺的自信，所以这第一口就还是让我自己来吧！”
说着，他重新拿过了一个新的汤匙，递给了她，笑道：“现在你可以吃了。”
刘艺菲抬手接过，又看了眼他手中的汤匙。
那勺汤本来是她喝的。
笑了笑，她重新舀起了一勺，送入了口中。
汤汁入口，鲜香的滋味就瞬间化开了。
略显粘稠的汤汁满是从河豚皮中炖出来的胶原蛋白，甚至有点粘嘴。
河豚肝和鱼白炖出的独特鲜香突出，入口后，甚至连呼吸的时候，都能闻到它特有的香气。
“哈！”
吃到如此鲜美的滋味，刘艺菲没忍住，哈的笑出了声。
赵金麦在一旁看得好奇：“怎么样？好吃吗？”
刘艺菲舔去了嘴角的汤汁，笑道：“太鲜了！我都有点喝高汤的感觉了，但完全不一样。”
听她这么说，赵金麦再也忍不住了，也拿起了勺子舀了一勺汤汁，送入了口中。
“哇！”
她眼前一亮，但只哇出半声，就闭上了嘴巴。
细细品着汤汁，她用鼻孔呼出了后面半口气，眯起了眼睛。
还没吃到河豚，她就被这汤汁惊艳了。
“这也太鲜了吧！”
赵金麦惊叹：“一条鱼就能熬出这么鲜的
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》