一口天价炒饭,老唐当场拜师 第168节(第3/3页)
恋不舍的停下了筷子。
见她们意犹未尽,眼神还在不住的往盘子里飘,李逸就给他们安排了活儿:“水马上开了,你们把面下出来,一会儿就能吃饭了。”
吴垒闻言,赶忙摇头:“我可不会拉面。”
李逸做好的面剂子是一根根的粗面柱,要手工拉成细面才行。
这可是技术活儿,不是一天两天能练得出来的。
但李逸却笑道:“这种面的筋度高,很好拉的,你们试试就知道了,我教你们。”
说着,他就掀开了盘面剂子的盘子,从中拿出了一根粗面柱,抓着两头,轻轻一拉,面柱就变成了一根均匀的面条。
“先这样拉一下,再对折,让它自然垂下来,找准中间的位置,让前后两股尽量一样长,这样就不容易断了……”
一边拉面,他一边给吴垒几人教着。
见她们意犹未尽,眼神还在不住的往盘子里飘,李逸就给他们安排了活儿:“水马上开了,你们把面下出来,一会儿就能吃饭了。”
吴垒闻言,赶忙摇头:“我可不会拉面。”
李逸做好的面剂子是一根根的粗面柱,要手工拉成细面才行。
这可是技术活儿,不是一天两天能练得出来的。
但李逸却笑道:“这种面的筋度高,很好拉的,你们试试就知道了,我教你们。”
说着,他就掀开了盘面剂子的盘子,从中拿出了一根粗面柱,抓着两头,轻轻一拉,面柱就变成了一根均匀的面条。
“先这样拉一下,再对折,让它自然垂下来,找准中间的位置,让前后两股尽量一样长,这样就不容易断了……”
一边拉面,他一边给吴垒几人教着。