一口天价炒饭,老唐当场拜师 第162节(第3/3页)
完了沫子,李逸盖上了汤桶盖,稍稍调小了火。
跟着,他就闻到了一股浓郁的羊肉香味。
滋啦!
那是油脂滴在炭火上炙烤出的浓香。
这股味道就像是一滴落入清水中的墨汁,瞬间晕散了开来。
很快,整个后厨的所有人就都闻到了。
“哇!好香!”
吴垒惊呼了声,抬起头来,看向了灶台。
其他几人也都伸长了脖子,眼巴巴的看着。
“别急,还没好呢!”
李逸回到了灶台前,拿起签子,看了眼朝下的部位,才刚刚出现一点点的微黄,刚刚开始往外渗油,而朝上的肉还保持着生肉的粉嫩。
一手抓着一把羊肉串,李逸将朝下的部位左右的蘸了下,让被炙烤出的油脂抹在了朝上的部位,避免浪费之余,也给肉串抹了一层油,让肉块更容易锁住水分。
跟着,他就闻到了一股浓郁的羊肉香味。
滋啦!
那是油脂滴在炭火上炙烤出的浓香。
这股味道就像是一滴落入清水中的墨汁,瞬间晕散了开来。
很快,整个后厨的所有人就都闻到了。
“哇!好香!”
吴垒惊呼了声,抬起头来,看向了灶台。
其他几人也都伸长了脖子,眼巴巴的看着。
“别急,还没好呢!”
李逸回到了灶台前,拿起签子,看了眼朝下的部位,才刚刚出现一点点的微黄,刚刚开始往外渗油,而朝上的肉还保持着生肉的粉嫩。
一手抓着一把羊肉串,李逸将朝下的部位左右的蘸了下,让被炙烤出的油脂抹在了朝上的部位,避免浪费之余,也给肉串抹了一层油,让肉块更容易锁住水分。