Chapter 5(第3/3页)
振翅动作及硬式摇盪法。
不管什么姿势，最重要的是要把酒跟副材料混合均匀，把这杯酒的风华展现出来。如果没有，再帅再好看都没用，倒出来的酒若失败，你会发现原来你不帅。
每个不同shake姿势都有其意义的，调酒师会依视酒况用不同手势与姿态去shake，很多时候为了让一杯酒忠实呈现给顾客，用对多数人来说比较丑或滑稽的摇盪姿势也在所不惜。
徐镇涵摇三段式雪克杯时会在盖下顶盖的时侯迅速抓起在手面对客人往她的左上角开始火车式推前拉回，她的冰块总是可以敲出节拍一致的答、答声，当她摇到一个节奏时会开始加快速度，双手就像蝴蝶振翅般的快要飞起来，王筱楠常听到客人说：「镇涵要展翅高飞了。」
然而冰块的节奏依旧没有乱掉，发出强而有力的快速答答答声，你听不到抢拍或慢拍，好像每个调酒师都很有节奏感似的。
哪像王筱楠，没节奏感，或许一开始摇慢一点还可以维持一至的节奏，加快后节奏就乱掉了。而且声音很奇怪，好像打鼓表演你敲的每一下要施以同样力道才会有一样的回响频率，王筱楠的是忽大忽小、乱七八糟。摇出来的酒体肯定也是四分五裂，放下雪克杯的那一刻王筱楠几乎可以想像杯子里的惨况犹如散落一地的爆米花或玩具。
shake完后徐镇涵拿出冰镇过的鸡尾酒杯，一手用食指跟中指压着杯子底部，另一手将雪克杯里的酒液倒进去杯子里。银白色的酒拉高缓缓倒进杯子里像是一条在月光下闪闪发亮的白丝，接着一个停顿再收回，动作完美、容量标准，最后轻轻推到林品叡面前。
林品叡喝一口露出淡淡微笑轻声细语着：「只有你可以抓住我的口味。」徐镇涵低下头露出靦腆笑意。「这一阵子过得好吗？」
「嗯—老样子囉。」徐镇涵凝视这个年纪至少年长她十五岁的女人说。「你最近回国吗？」
「嗯。去美国宾夕法尼亚州散心，融入一下阿米绪人的生活。」
徐镇涵露出一个深不可测的甜蜜笑意说：「过得这么简朴？不是有戏要拍？」
林品叡挑挑眉的啜饮一口酒吞下说：「总也可以有我的私生活吧？」徐镇涵只是保持微笑没有说话。「很抱歉这次没有寄张明信片给你。」
「没关係。」
林品叡垂下眼瞼眨几下后又抬起眼看着徐镇涵许久后说：「我很想你。」
不管什么姿势，最重要的是要把酒跟副材料混合均匀，把这杯酒的风华展现出来。如果没有，再帅再好看都没用，倒出来的酒若失败，你会发现原来你不帅。
每个不同shake姿势都有其意义的，调酒师会依视酒况用不同手势与姿态去shake，很多时候为了让一杯酒忠实呈现给顾客，用对多数人来说比较丑或滑稽的摇盪姿势也在所不惜。
徐镇涵摇三段式雪克杯时会在盖下顶盖的时侯迅速抓起在手面对客人往她的左上角开始火车式推前拉回，她的冰块总是可以敲出节拍一致的答、答声，当她摇到一个节奏时会开始加快速度，双手就像蝴蝶振翅般的快要飞起来，王筱楠常听到客人说：「镇涵要展翅高飞了。」
然而冰块的节奏依旧没有乱掉，发出强而有力的快速答答答声，你听不到抢拍或慢拍，好像每个调酒师都很有节奏感似的。
哪像王筱楠，没节奏感，或许一开始摇慢一点还可以维持一至的节奏，加快后节奏就乱掉了。而且声音很奇怪，好像打鼓表演你敲的每一下要施以同样力道才会有一样的回响频率，王筱楠的是忽大忽小、乱七八糟。摇出来的酒体肯定也是四分五裂，放下雪克杯的那一刻王筱楠几乎可以想像杯子里的惨况犹如散落一地的爆米花或玩具。
shake完后徐镇涵拿出冰镇过的鸡尾酒杯，一手用食指跟中指压着杯子底部，另一手将雪克杯里的酒液倒进去杯子里。银白色的酒拉高缓缓倒进杯子里像是一条在月光下闪闪发亮的白丝，接着一个停顿再收回，动作完美、容量标准，最后轻轻推到林品叡面前。
林品叡喝一口露出淡淡微笑轻声细语着：「只有你可以抓住我的口味。」徐镇涵低下头露出靦腆笑意。「这一阵子过得好吗？」
「嗯—老样子囉。」徐镇涵凝视这个年纪至少年长她十五岁的女人说。「你最近回国吗？」
「嗯。去美国宾夕法尼亚州散心，融入一下阿米绪人的生活。」
徐镇涵露出一个深不可测的甜蜜笑意说：「过得这么简朴？不是有戏要拍？」
林品叡挑挑眉的啜饮一口酒吞下说：「总也可以有我的私生活吧？」徐镇涵只是保持微笑没有说话。「很抱歉这次没有寄张明信片给你。」
「没关係。」
林品叡垂下眼瞼眨几下后又抬起眼看着徐镇涵许久后说：「我很想你。」