我的饭馆馋哭世界[美食] 第89节(第3/3页)
外卖供应量是一个做法，但更主要的，还是增加堂食的位置，毕竟堂食才最能体现出枫前馆的风味。
姜瓷花了几天早上, 在a市各处辗转跑了一圈, 定下了一处较适宜的店址。
店址距离原来的小店三公里，更靠近市中心，是一处位于商业街拐角的两层馆子, 面积大概是目前枫前馆的四倍大，二层带了三个包厢。租金高昂, 一下子就把她的积蓄掏掉了不少。
姜瓷把上下两层走了走，大概盘算了一下，店面变大以后，客人不能像之前在小馆子里坐得那么挤了，这个双层商铺大概可以负担目前枫前馆的三倍客流量。
馆子原来的老板是一个豪迈的中年大哥，外行转做火锅生意，心里头觉得火锅比别的菜馆容易做，便大气地租下了昂贵的地段。
结果过了一年，便决定打道回府了。
大哥打算过完年就将馆子脱手, 姜瓷压了几回价, 却没想那大哥半点没有不耐烦, 只是用一种略带担忧的目光看着她。
大哥：“小姑娘, 你刚毕业吧？”
姜瓷想到原身的年龄, 诚实地回答：“是的, 毕业不久。”
大哥掐指算了一下：“我至少也比你大十五岁了，毕竟是你的前辈，大哥思来想去，还是得讲句心里话……”
姜瓷看着对方欲言又止的表情：“嗯，你讲吧。”
大哥：“你知道现在餐饮生意难做吗？这些钱是你自己的吧？你承担得起损失吗？”
他也是担心，眼前的女孩看着太年轻了，几十万不是一笔小数目，万一中间出什么麻烦，那就不好了。
“呵呵，还好吧。”姜瓷看到大哥的表情，也知道他在担心什么，道，“放心吧，我会对自己的决定负责，我撑得住。”
大哥提醒到这，觉得自己已经仁至义尽，也不再说什么。
合同一签，这里的一切就不关他的事了。
于是，枫前馆的新店址便定下了，年后正式转交。不过，二层商铺原来是做火锅生意的，需要重新装修，后厨也要改造，距离正式开业还有一段时间。
与此同时，姜瓷再次贴出了招聘公告，打算招多几名员工，到时改了店面，会需要更多的帮手，还需要区分专门的收银、清洁、服务员和后厨帮工。
忙完这一切，姜瓷按了按计算器。
姜瓷花了几天早上, 在a市各处辗转跑了一圈, 定下了一处较适宜的店址。
店址距离原来的小店三公里，更靠近市中心，是一处位于商业街拐角的两层馆子, 面积大概是目前枫前馆的四倍大，二层带了三个包厢。租金高昂, 一下子就把她的积蓄掏掉了不少。
姜瓷把上下两层走了走，大概盘算了一下，店面变大以后，客人不能像之前在小馆子里坐得那么挤了，这个双层商铺大概可以负担目前枫前馆的三倍客流量。
馆子原来的老板是一个豪迈的中年大哥，外行转做火锅生意，心里头觉得火锅比别的菜馆容易做，便大气地租下了昂贵的地段。
结果过了一年，便决定打道回府了。
大哥打算过完年就将馆子脱手, 姜瓷压了几回价, 却没想那大哥半点没有不耐烦, 只是用一种略带担忧的目光看着她。
大哥：“小姑娘, 你刚毕业吧？”
姜瓷想到原身的年龄, 诚实地回答：“是的, 毕业不久。”
大哥掐指算了一下：“我至少也比你大十五岁了，毕竟是你的前辈，大哥思来想去，还是得讲句心里话……”
姜瓷看着对方欲言又止的表情：“嗯，你讲吧。”
大哥：“你知道现在餐饮生意难做吗？这些钱是你自己的吧？你承担得起损失吗？”
他也是担心，眼前的女孩看着太年轻了，几十万不是一笔小数目，万一中间出什么麻烦，那就不好了。
“呵呵，还好吧。”姜瓷看到大哥的表情，也知道他在担心什么，道，“放心吧，我会对自己的决定负责，我撑得住。”
大哥提醒到这，觉得自己已经仁至义尽，也不再说什么。
合同一签，这里的一切就不关他的事了。
于是，枫前馆的新店址便定下了，年后正式转交。不过，二层商铺原来是做火锅生意的，需要重新装修，后厨也要改造，距离正式开业还有一段时间。
与此同时，姜瓷再次贴出了招聘公告，打算招多几名员工，到时改了店面，会需要更多的帮手，还需要区分专门的收银、清洁、服务员和后厨帮工。
忙完这一切，姜瓷按了按计算器。