北电门房（426-430）(第4/7页)
虽然是李思思请客，可李思思本身并不富裕，但她出手还是很大方的，不过更多的还是叶羽在吃，唐嫣跟李思思相对吃的比较寡淡，除了桌子上偶尔会吃上几口的菜品外，主食就是清汤燕窝。
谭家菜中的“清汤燕窝”不采取用碱涨发燕窝的办法，虽然那样发出的燕窝颜色白，量也显得多，但是营养会受到很大的损失。
这个菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。
待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。
再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几跟切得很细的火腿丝，即可上桌。
最后做好的这道燕窝汤清如水，略带米黄色，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高，是谭家菜中的代表作。
相传，要吃谭家菜还有一个条件，那就是请客一定要连谭家的主人请在内，据说谭家每次承办三桌席，不管每餐的就餐者与谭家是否相识，都要给谭家主人多设一个座位，谭家主人也总是要来尝上几口。
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要吃谭家菜，还有一条不成文的规矩，那便是无论吃客有多大的权位，都需走进谭家门来吃谭家菜。
曾有很多名流在京城请客，希望谭家厨师能出“外会”，均遭到拒绝。
摆谱什么的，在谭家菜馆很常见，甚至有时候不是你想吃什么他们就做什么，是他们做什么你吃什么，所以正儿八经的谭家菜吃的就是这个“京范儿”，玩的就是这个“谱”。
不过这里是对外营业的菜馆，跟真正的私房菜有区别，这也是李思思没有选那边的原因，也不是花费的问题，而是很多人是真接受不了这样的“摆谱”。
谁还不知自己家的小宝贝小仙女，哪能吃个饭还这样受气。
不过这些典故京范儿从叶羽这个大才子的嘴里略带调侃的被说了出来后，做为外来户的李思思跟唐嫣都听的是心驰神往，毕竟女孩子，尤其是她们这样的年轻女孩，对见多识广的小哥哥都会有种莫名的崇拜敬仰。
李思思：“我之前只是听人说那边不好预约，想要过去吃必须遵守很多祖传的规矩，还真不知道竟然是这样的麻烦，话说他们这样摆谱还真会有人去吃？”
“多啊，很多有钱人没脑子的，都是些贱骨头，好的就是这口，只要你手艺不差，能带给他们惊喜，你摆的“谱”越大，反而是越受这些人的追捧。
其实夏洛早期就有很多作品，质量都很高，但那家伙最大的缺点就是不会摆谱太好说话了，所以才一直逼格不够高，有些不上不下的，像我就很会摆谱，有这种京范儿，所以现在反倒是被吹
嘘成了才子，嫣然副京圈文化言的势，这就是北京文化圈常说的京范。
”唐嫣开始还不太理解，现在叶羽这样解释，就彻底明了，原来真就是故意的，不得不说他这样弄，还真的是把自己的格设立起来了，非常受那些本身就有些叛逆桀骜不驯的年轻追捧，果然都是骨。
百章送豪车！吃喝的差不多后，李思思率先结账单，唐嫣跟叶羽都没有抢着单，这是种必要的尊重，不是什么单都要抢着，那只会让别觉得你这是看不起他，尤其是李思思今这种况，本就很敏感彷徨，好的选择就是不要刺激她，顺推舟。
今晚这顿是费了3700，就这还是唐嫣跟李思思都没怎么吃，就喝了碗燕窝的费，要叶羽这边没怎么客气，该吃吃，该喝喝，多是没有点什么茅野味，就是正常的吃喝。
对于唐燕新的这辆海蓝玛莎拉蒂总裁，叶羽还真有些不好评价，之前跟李思思不算很，没有捅破那层窗户纸，不太好当着她的面聊这事，现在已经聊得差不多了，再次搭乘去，自然是吐槽起了唐燕的品味。
刚刚松开刹车准备加速的唐嫣是故意
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谭家菜中的“清汤燕窝”不采取用碱涨发燕窝的办法，虽然那样发出的燕窝颜色白，量也显得多，但是营养会受到很大的损失。
这个菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。
待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。
再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几跟切得很细的火腿丝，即可上桌。
最后做好的这道燕窝汤清如水，略带米黄色，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高，是谭家菜中的代表作。
相传，要吃谭家菜还有一个条件，那就是请客一定要连谭家的主人请在内，据说谭家每次承办三桌席，不管每餐的就餐者与谭家是否相识，都要给谭家主人多设一个座位，谭家主人也总是要来尝上几口。
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要吃谭家菜，还有一条不成文的规矩，那便是无论吃客有多大的权位，都需走进谭家门来吃谭家菜。
曾有很多名流在京城请客，希望谭家厨师能出“外会”，均遭到拒绝。
摆谱什么的，在谭家菜馆很常见，甚至有时候不是你想吃什么他们就做什么，是他们做什么你吃什么，所以正儿八经的谭家菜吃的就是这个“京范儿”，玩的就是这个“谱”。
不过这里是对外营业的菜馆，跟真正的私房菜有区别，这也是李思思没有选那边的原因，也不是花费的问题，而是很多人是真接受不了这样的“摆谱”。
谁还不知自己家的小宝贝小仙女，哪能吃个饭还这样受气。
不过这些典故京范儿从叶羽这个大才子的嘴里略带调侃的被说了出来后，做为外来户的李思思跟唐嫣都听的是心驰神往，毕竟女孩子，尤其是她们这样的年轻女孩，对见多识广的小哥哥都会有种莫名的崇拜敬仰。
李思思：“我之前只是听人说那边不好预约，想要过去吃必须遵守很多祖传的规矩，还真不知道竟然是这样的麻烦，话说他们这样摆谱还真会有人去吃？”
“多啊，很多有钱人没脑子的，都是些贱骨头，好的就是这口，只要你手艺不差，能带给他们惊喜，你摆的“谱”越大，反而是越受这些人的追捧。
其实夏洛早期就有很多作品，质量都很高，但那家伙最大的缺点就是不会摆谱太好说话了，所以才一直逼格不够高，有些不上不下的，像我就很会摆谱，有这种京范儿，所以现在反倒是被吹
嘘成了才子，嫣然副京圈文化言的势，这就是北京文化圈常说的京范。
”唐嫣开始还不太理解，现在叶羽这样解释，就彻底明了，原来真就是故意的，不得不说他这样弄，还真的是把自己的格设立起来了，非常受那些本身就有些叛逆桀骜不驯的年轻追捧，果然都是骨。
百章送豪车！吃喝的差不多后，李思思率先结账单，唐嫣跟叶羽都没有抢着单，这是种必要的尊重，不是什么单都要抢着，那只会让别觉得你这是看不起他，尤其是李思思今这种况，本就很敏感彷徨，好的选择就是不要刺激她，顺推舟。
今晚这顿是费了3700，就这还是唐嫣跟李思思都没怎么吃，就喝了碗燕窝的费，要叶羽这边没怎么客气，该吃吃，该喝喝，多是没有点什么茅野味，就是正常的吃喝。
对于唐燕新的这辆海蓝玛莎拉蒂总裁，叶羽还真有些不好评价，之前跟李思思不算很，没有捅破那层窗户纸，不太好当着她的面聊这事，现在已经聊得差不多了，再次搭乘去，自然是吐槽起了唐燕的品味。
刚刚松开刹车准备加速的唐嫣是故意
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