第二百三十八章 难以尽如人意(第2/2页)
式。
虽然说看起来和传统的做法是一样的，可是做这道菜最难的就是去除鱼的腥味，又必须保证鱼肉的鲜味。
“你们两个都帮我尝尝他这些菜到底做的怎么样，然后给我一些建议！”孙雷同夏茂和傅雨琪二人说道。
随后，三人就开始动筷子了，可是这三人的表情看起来对这道菜似乎都不是十分的满意。
“这鱼唇的腥味太重，让人完全感受不到鱼肉的鲜味儿了！”傅雨琪首先开口说道。
“而且，这个摆盘的形状是在太过难看，看起来就像是一张张要吃人的嘴巴一样！”夏茂接着说道。
闻言，孙雷点了点头，说道：“你们说的都没错，而且这道菜有个最致命的缺点，那就是蒸的火候还不够，以至于这鱼唇吃起来都有些硬。”
剩下的菜也被陆续的端了出来，而结果也和第一道菜的结果差不多，都存在一些不可忽略的问题，或许这就是为什么这满汉全席没有在凤之梦酒店大火的原因了。
这些人追求的都是对于自己口腹之欲的满足，所以不在乎到底花了多少钱，可是现在这么贵的菜却满足不了他们的味蕾了，所以他们自然也不会第二次光顾了。
同样的问题，也出现在了龙阳酒店，因为许多大厨都是第一次亲自处理苏眉鱼，所以自然也会出现很多问题了。
“那雷哥，你现在打算怎么办啊？”夏茂看着这一桌子不尽如人意的菜，在一旁问道。
孙雷应道：“现在看来，或许只有去找这凤之梦酒店的厨师商量一下了！”
“可是，我听说这凤之梦酒店的厨师都是从国外请回来的顶级厨师，你去和他们说，他们真的听的进去吗？”夏茂不由得疑惑道。
虽然说看起来和传统的做法是一样的，可是做这道菜最难的就是去除鱼的腥味，又必须保证鱼肉的鲜味。
“你们两个都帮我尝尝他这些菜到底做的怎么样，然后给我一些建议！”孙雷同夏茂和傅雨琪二人说道。
随后，三人就开始动筷子了，可是这三人的表情看起来对这道菜似乎都不是十分的满意。
“这鱼唇的腥味太重，让人完全感受不到鱼肉的鲜味儿了！”傅雨琪首先开口说道。
“而且，这个摆盘的形状是在太过难看，看起来就像是一张张要吃人的嘴巴一样！”夏茂接着说道。
闻言，孙雷点了点头，说道：“你们说的都没错，而且这道菜有个最致命的缺点，那就是蒸的火候还不够，以至于这鱼唇吃起来都有些硬。”
剩下的菜也被陆续的端了出来，而结果也和第一道菜的结果差不多，都存在一些不可忽略的问题，或许这就是为什么这满汉全席没有在凤之梦酒店大火的原因了。
这些人追求的都是对于自己口腹之欲的满足，所以不在乎到底花了多少钱，可是现在这么贵的菜却满足不了他们的味蕾了，所以他们自然也不会第二次光顾了。
同样的问题，也出现在了龙阳酒店，因为许多大厨都是第一次亲自处理苏眉鱼，所以自然也会出现很多问题了。
“那雷哥，你现在打算怎么办啊？”夏茂看着这一桌子不尽如人意的菜，在一旁问道。
孙雷应道：“现在看来，或许只有去找这凤之梦酒店的厨师商量一下了！”
“可是，我听说这凤之梦酒店的厨师都是从国外请回来的顶级厨师，你去和他们说，他们真的听的进去吗？”夏茂不由得疑惑道。