御厨的小饭馆 第85节(第3/3页)
油烧着蒜末,浓烈的蒜香味迅速分散开来。
锅铲翻动着蒜末,煸炒至金黄,叶宁小米椒炒进去,翻炒几许,再炒进黄灯笼辣椒。
生抽蚝油,以及之前没炒完的蒜末全部倒进锅内翻炒。
蒜末的辛和辣椒的辣,在适度油温和适度调味料的煸炒下，爆发出让人饥饿顿生的香味。
李满福放下针线，寻着香味下楼，一进厨房，就见小天小冬围在叶宁身边，探着老长的脖子去闻香。
“宁妹妹，做的什么呀？”
“昨天不是说要吃蒜蓉粉丝烤生蚝？我炒了蒜蓉酱，等会儿烤生蚝吃。”
小天嗅着鼻子，“宁姐姐，我可以吃点蒜蓉酱吗？”
“单吃有点咸了，”叶宁舀出两碗早上剩的白粥，把蒜蓉酱淋在白粥上。
“满福姐姐，你要吃吗？”
“我想尝一点。”
叶宁给她舀了一小碗粥，舀一勺蒜蓉酱。
李满福捧着小碗，用勺子搅拌开蒜蓉酱，红红黄黄的蒜蓉酱交织进白粥里。
蒜蓉酱又咸又辛又辣，白粥稀释掉蒜蓉酱的咸辛辣，一口下去，十分入味。
李满福吃着蒜蓉酱拌粥，说：“宁妹妹，蒜蓉酱可以炒饭吃吗？”
“你想吃蒜蓉酱炒饭？”
“拌白粥就这么好吃，炒饭吃肯定会更好吃的。”
“也行，晚上试试。”
蒜蓉酱做好，把清洗过的生蚝放进蒸锅里。生蚝蒸一下比较好开壳。上汽蒸到三分钟，拍开生蚝的上壳。
然后把生蚝肉连带这下壳子放到烤架上，之前泡好的粉丝放进生蚝里，蒜蓉酱淋上去。
蒜蓉和粉丝下面的生蚝肉在滋滋冒汁的时候，蒜蓉粉丝烤生蚝就差不多烤好了。出锅前叶宁撒上葱花。
整个饭馆里都是蒜蓉粉丝烤生蚝的浓香。提前来的食客们在饭馆外面闻到香味，不禁吸溜口水。
“也不知道叶老板他们在做啥好吃的，嘶……真香啊。”
“我好像闻到蒜的香味，还有生蚝的鲜味，有点像蒜蓉粉丝生蚝唉……”
“估计是在做蒜蓉粉丝生蚝。”食客吞咽唾沫，“也不知道叶老板做的蒜蓉粉丝生蚝是什么味道。”
“反正好吃就完了。”有个食客摸摸肚子，砸吧着嘴，转而去烤冷面摊子上，“要一份烤冷面，能加蒜蓉吗？”
锅铲翻动着蒜末,煸炒至金黄,叶宁小米椒炒进去,翻炒几许,再炒进黄灯笼辣椒。
生抽蚝油,以及之前没炒完的蒜末全部倒进锅内翻炒。
蒜末的辛和辣椒的辣,在适度油温和适度调味料的煸炒下，爆发出让人饥饿顿生的香味。
李满福放下针线，寻着香味下楼，一进厨房，就见小天小冬围在叶宁身边，探着老长的脖子去闻香。
“宁妹妹，做的什么呀？”
“昨天不是说要吃蒜蓉粉丝烤生蚝？我炒了蒜蓉酱，等会儿烤生蚝吃。”
小天嗅着鼻子，“宁姐姐，我可以吃点蒜蓉酱吗？”
“单吃有点咸了，”叶宁舀出两碗早上剩的白粥，把蒜蓉酱淋在白粥上。
“满福姐姐，你要吃吗？”
“我想尝一点。”
叶宁给她舀了一小碗粥，舀一勺蒜蓉酱。
李满福捧着小碗，用勺子搅拌开蒜蓉酱，红红黄黄的蒜蓉酱交织进白粥里。
蒜蓉酱又咸又辛又辣，白粥稀释掉蒜蓉酱的咸辛辣，一口下去，十分入味。
李满福吃着蒜蓉酱拌粥，说：“宁妹妹，蒜蓉酱可以炒饭吃吗？”
“你想吃蒜蓉酱炒饭？”
“拌白粥就这么好吃，炒饭吃肯定会更好吃的。”
“也行，晚上试试。”
蒜蓉酱做好，把清洗过的生蚝放进蒸锅里。生蚝蒸一下比较好开壳。上汽蒸到三分钟，拍开生蚝的上壳。
然后把生蚝肉连带这下壳子放到烤架上，之前泡好的粉丝放进生蚝里，蒜蓉酱淋上去。
蒜蓉和粉丝下面的生蚝肉在滋滋冒汁的时候，蒜蓉粉丝烤生蚝就差不多烤好了。出锅前叶宁撒上葱花。
整个饭馆里都是蒜蓉粉丝烤生蚝的浓香。提前来的食客们在饭馆外面闻到香味，不禁吸溜口水。
“也不知道叶老板他们在做啥好吃的，嘶……真香啊。”
“我好像闻到蒜的香味，还有生蚝的鲜味，有点像蒜蓉粉丝生蚝唉……”
“估计是在做蒜蓉粉丝生蚝。”食客吞咽唾沫，“也不知道叶老板做的蒜蓉粉丝生蚝是什么味道。”
“反正好吃就完了。”有个食客摸摸肚子，砸吧着嘴，转而去烤冷面摊子上，“要一份烤冷面，能加蒜蓉吗？”