御厨的小饭馆 第11节(第3/3页)

   “好,路上小心些。”

    晚上关门打了烊,叶宁陪着小冬看了一集小猪佩奇。小冬窝在她怀里,目不转睛地看小猪佩奇,一颗一颗地吃花生。小冬爱吃多味花生,多味花生是他最爱的零食。

    叶宁拿了一颗他的多味花生,送进嘴里,嚼了嚼。

    不够香,不够酥脆。

    叶宁低头,“小冬,姐姐给你做多味花生吧。”

    第10章

    叶宁把剥了壳的花生米处理干净,放入盆子里。接着在盆子里打入一个鸡蛋,将鸡蛋和花生抓拌均匀。

    亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后,叶宁把面粉和淀粉倒进盆子里,继续抓匀。

    每一粒花生米都穿上“白色衣裳”之后,叶宁用勺子筛了一下花生米,将花生米上多余的面粉筛出去。

    起锅烧油,油温至五成热时,花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响,高温热油冒出沸腾的油泡,哗啦啦地浇着花生米。

    小火慢炸着花生米,滋啦声响中,花生米逐渐变色,微微变得金黄时,叶宁捞出花生米控油。

    锅里加入一比一的水和糖,开火慢慢熬煮,锅里的水糖开始冒大泡的时候,她把花生米倒进去,均匀地搅拌。

    小冬抱着叶宁的腿,仰头使劲闻空气里的香味,“香,姐姐,香。”

    叶宁笑了笑,在花生米里加入少许盐、花椒粉、辣椒粉以及孜然粉,再搅拌搅拌,让粉末均匀得覆盖在花生米外皮上。

    “好了,小冬,尝尝。”叶宁夹起一颗制作好的多味花生,轻轻吹了吹气,喂到小冬嘴边。

    圆球状的多味花生,呈金红色,因为裹了粉和佐料,外表不是光滑的,有视觉上的毛绒感。

    小冬瞳仁亮晶晶地看着毛绒绒一样的花生,张开小嘴,把花生吃进去。

    花生嘎嘣一下被他咬开,越嚼,他的眼睛越亮。