如意宴 第72节(第2/3页)
。”
琉璃灯便是用琉璃做灯罩，可以做的成小巧的桌灯，明亮又通透。
沈如意好养活得很，一点都不固执，母亲这么一说，她立即欢呼：“好呀，娘真好。”
母女两个说着话，一直安静走在后面的兰娘突然感叹道：“真好玩。”
李丽颜回头看她，问：“兰娘如今也算头一回逛集，肯定觉得好玩，待到除夕过去，一直到上元节上，御街左近也都热闹得很呢，回头咱再去玩。”
兰娘仰头看看她，又去看前面母女两个的背影，露出一个向往的温婉笑意：“好，到时候我也买一支琉璃灯，咱们晚上放床头，肯定好漂亮。”
随着同她们熟悉，兰娘的话越发多了起来，她虽依旧不爱出门，同她们却也不那再如之前羞涩胆怯。
她主动抢了许多厨房里的差事，努力学习一切，甚至已经学会了揉面，每日里都在厨房练习。
她失去了过往的一切记忆，甚至连自己是谁都不知，可旧日的烟云似乎一直笼罩在她身上，她无论做什么，都带着旧日的影子。
她能有现在这般，李丽颜和沈怜雪都很欣慰。
李丽颜笑着说：“那我就多谢兰娘的新年礼物了。”
兰娘轻声笑了。
她又说：“我给团团和雪姐也准备了礼，只是还未做好，希望过年时能送给她们。”
“我意外离家，能遇到你们，是我的幸运。”
李丽颜却说：“也是我们的幸运。”
玩闹一整日，一行人归家后早早便歇下，次日收摊回家，先忙完下午的卤肉和卤菜，沈怜雪便着手准备年节饭食。
旁人家的交年节不知要如何过，但李丽颜念叨了旧时家中的年菜，沈怜雪便决定按照李丽颜的来。
过年要先走油。
走油就是把鱼、肉等过油炸了，待到大年初一不动灶火时，冷食即可。
沈怜雪准备的种类很多，她买了猪里脊，准备炸酥肉，又买了两种辫子鱼，要炸鱼段。
然后她还切了萝卜丝，准备做萝卜丝丸子。
刚炸制出来的萝卜丝丸子又酥又脆，里面加了五香粉，味道会很浓郁，若是放凉后蒸来吃，又是另一种风味。
沈如意这小丫头特会琢磨吃的，她还把萝卜丝丸子放到卤肉汤里煮，浅浅煮片刻便夹出来，丸子上裹着肉汤，好吃极了。
除此之外，沈怜雪还听了女儿的意见，准备了另一种吃食。
她买来干瑶柱，用水泡发之后，在碗中用筷子打发蛋清。
这个做法她从来没试过，但听了女儿的话，倒是有些蠢蠢欲动。
沈怜雪做了将近两月生意，每日里要忙好几个时辰，如今的她身体康健，手腕也有力气，打发蛋清根本不在话下。
只看她手中筷子纷飞，不多时便打出满满一碗蛋霜，她把油锅烧热，用筷子夹起用盐和胡椒提前腌制过的瑶柱，在蛋霜中狠狠滚了一圈，滚成一个圆圆的李子。
然后便把这个圆李子直接放入油锅中，只听刺啦一声，那李子外皮迅速膨胀，直接漂浮起来，在油锅里上下翻滚，渡上一层赤金颜色。
“好香啊。”沈如意凑过去闻。
沈怜雪怕油溅到她，让兰娘把她牵远一些，待到前三五个做好，也不太烫了，她才让女儿拿去尝。
沈如意已经急不可耐。
她只用手摸了摸外皮，那触感很奇怪，既脆又嫩，很弹很软，放了一会儿，已经没那么烫手，温度适中。
沈如意捏起一个，嗷呜一声，一整个就吃进口中。
“哇，”她边吃边呵气，“真是，真是好吃。”
沈怜雪见女儿吃得高兴，自己也尝了一个。
确实是极好吃的。
外面的蛋霜已经被打发，又松又软，刚一咬开外面的脆壳，那蛋霜就如同糖果一般，软软绵绵划在口中。
里面就是鲜香弹牙的瑶柱。
瑶柱有一种天然的
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琉璃灯便是用琉璃做灯罩，可以做的成小巧的桌灯，明亮又通透。
沈如意好养活得很，一点都不固执，母亲这么一说，她立即欢呼：“好呀，娘真好。”
母女两个说着话，一直安静走在后面的兰娘突然感叹道：“真好玩。”
李丽颜回头看她，问：“兰娘如今也算头一回逛集，肯定觉得好玩，待到除夕过去，一直到上元节上，御街左近也都热闹得很呢，回头咱再去玩。”
兰娘仰头看看她，又去看前面母女两个的背影，露出一个向往的温婉笑意：“好，到时候我也买一支琉璃灯，咱们晚上放床头，肯定好漂亮。”
随着同她们熟悉，兰娘的话越发多了起来，她虽依旧不爱出门，同她们却也不那再如之前羞涩胆怯。
她主动抢了许多厨房里的差事，努力学习一切，甚至已经学会了揉面，每日里都在厨房练习。
她失去了过往的一切记忆，甚至连自己是谁都不知，可旧日的烟云似乎一直笼罩在她身上，她无论做什么，都带着旧日的影子。
她能有现在这般，李丽颜和沈怜雪都很欣慰。
李丽颜笑着说：“那我就多谢兰娘的新年礼物了。”
兰娘轻声笑了。
她又说：“我给团团和雪姐也准备了礼，只是还未做好，希望过年时能送给她们。”
“我意外离家，能遇到你们，是我的幸运。”
李丽颜却说：“也是我们的幸运。”
玩闹一整日，一行人归家后早早便歇下，次日收摊回家，先忙完下午的卤肉和卤菜，沈怜雪便着手准备年节饭食。
旁人家的交年节不知要如何过，但李丽颜念叨了旧时家中的年菜，沈怜雪便决定按照李丽颜的来。
过年要先走油。
走油就是把鱼、肉等过油炸了，待到大年初一不动灶火时，冷食即可。
沈怜雪准备的种类很多，她买了猪里脊，准备炸酥肉，又买了两种辫子鱼，要炸鱼段。
然后她还切了萝卜丝，准备做萝卜丝丸子。
刚炸制出来的萝卜丝丸子又酥又脆，里面加了五香粉，味道会很浓郁，若是放凉后蒸来吃，又是另一种风味。
沈如意这小丫头特会琢磨吃的，她还把萝卜丝丸子放到卤肉汤里煮，浅浅煮片刻便夹出来，丸子上裹着肉汤，好吃极了。
除此之外，沈怜雪还听了女儿的意见，准备了另一种吃食。
她买来干瑶柱，用水泡发之后，在碗中用筷子打发蛋清。
这个做法她从来没试过，但听了女儿的话，倒是有些蠢蠢欲动。
沈怜雪做了将近两月生意，每日里要忙好几个时辰，如今的她身体康健，手腕也有力气，打发蛋清根本不在话下。
只看她手中筷子纷飞，不多时便打出满满一碗蛋霜，她把油锅烧热，用筷子夹起用盐和胡椒提前腌制过的瑶柱，在蛋霜中狠狠滚了一圈，滚成一个圆圆的李子。
然后便把这个圆李子直接放入油锅中，只听刺啦一声，那李子外皮迅速膨胀，直接漂浮起来，在油锅里上下翻滚，渡上一层赤金颜色。
“好香啊。”沈如意凑过去闻。
沈怜雪怕油溅到她，让兰娘把她牵远一些，待到前三五个做好，也不太烫了，她才让女儿拿去尝。
沈如意已经急不可耐。
她只用手摸了摸外皮，那触感很奇怪，既脆又嫩，很弹很软，放了一会儿，已经没那么烫手，温度适中。
沈如意捏起一个，嗷呜一声，一整个就吃进口中。
“哇，”她边吃边呵气，“真是，真是好吃。”
沈怜雪见女儿吃得高兴，自己也尝了一个。
确实是极好吃的。
外面的蛋霜已经被打发，又松又软，刚一咬开外面的脆壳，那蛋霜就如同糖果一般，软软绵绵划在口中。
里面就是鲜香弹牙的瑶柱。
瑶柱有一种天然的
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