农女桂芝 第133节(第2/3页)
和他们比, 只是坚持道，
“本钱我总要给的，不然我以后就不来了。”
“行了行了，以后你来吃饭都给你算六折。”
李云石怕了这位死脑筋了, 意思意思收了成本价。
“确实是成本价。”
桂芝听了后点头，她倒是知道现代餐饮的毛利率的。
天香楼以炒菜为主，毛利会低些, 酒水自酿能拉回来不少，菜、肉、蛋大部分来自庄子上，比菜市场买肯定要便宜, 他们自家应酬且不算，这铺子的折旧和员工月俸算进去，净利能达到百分之十五到二十，六折是真的只收了个成本价。
所以这次沐风堂请客理所应当的还摆在了天香楼，前天桂芝就去和余师傅拟好了菜单，今天到了午时田树满才带着亲友步行着走过去，可见其近便。
‘神算子’孙顺虽然没定下来要不要做商标，橘油方子买了却还没橘皮生产呢，这关系自然就想处的好一些，沐风堂开业他没收到请帖都派掌柜送了一份贺礼，掌柜的本想放下贺礼就走，谁想碰到了不少熟人，被拉着一起去喝酒了，喝的醉醺醺的回了自家铺子，
“老爷没去有些可惜，今天太有意思了，有官有匪有平头百姓，竟然还挺和谐。”
孙顺嘴角有些抽抽，不知是笑还是撇嘴，声音都高了两分，很是不可思议的腔调，
“你们在一个大厅里喝酒？”
那多尴尬！
“那怎么会！”
天香楼如何会犯这个错，掌柜的摇头，
“分了三个包厢，就是我没想到那小铺子竟然和那么多人有生意往来罢了，东家亲自到的不少…还有那幸运大转盘，酒桌上已经有人在打听了，估计过不了多久就会有人做这个买卖…”
幸运大转盘又是个什么东西？孙顺让掌柜的回后院醒酒，自己在楼上踱了几个圈子，终是下楼牵了马去一看究竟。
田桂芝是第二拨带人去天香楼吃饭的，临走时问了掌柜的酒席钱，
“掌柜爷爷，等明天我来给你结账。”
“不急不急，你先忙铺子的事，等空下来再算。”
午饭过后，又开始上买卖，一些路远的才得到消息赶了过来，买卖好到什么程度呢？
那幸运大转盘几乎就没歇过。
施成竹回铺子里眯了一会出来听掌柜的说沐风堂来人又拉了一车十文一份的毛边竹纸。
很多人对转盘的兴趣大到买了三份毛边竹纸只为了摇一次奖，抽中幸运奖就要了个麻布袋子一装走人。
***
第二日，沐风堂的生意就很冷清了，昨晚忙到很晚，田树满就决定吃完午饭再动身，田家庄众人早上起来后都三三两两跑出去逛街市，他和掌柜的就先把昨日的账单独结清。
沐风堂现在的货物很简单，就是折扇为主，货架上有些毛边竹纸和竹制毛笔，是和竹墨轩的合作买卖，门口的架子上挂了一些麻布袋 …
后院里，桂芝手把手在教小石头和钱成做库存。
有了帽帽小屋的成功经验，桂芝早订好了库存账本，进销存三挡列好，她指着名称和数量栏给几个孩子讲解，
“钱成你第一个任务是认识这些字，小石头帮你记一段时间可以，以后还是要交给你的。”
钱成从没想过自己还能有认识字的一天，连连保证道，
“我一定尽快学会。”
库房里的货物分门别类的放着，桂芝按货品名称教他们盘库存，速度不快，三个人问题太多，叽叽喳喳吵得桂芝头痛，
“停停停，现在我说什么你们先去点数量，有问题等会出去我慢慢给你们讲。”
都点完了数量登记到账本上，桂芝回了小石头的房间桌前坐下，
“按理来说仓库里每次拿货都登记，每月月底点一遍库存就可以，可是昨天情况特殊，最好马上把账清出来，若有错处及时调整…”
现在库存的东西品种少的很，数量很快就盘
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“本钱我总要给的，不然我以后就不来了。”
“行了行了，以后你来吃饭都给你算六折。”
李云石怕了这位死脑筋了, 意思意思收了成本价。
“确实是成本价。”
桂芝听了后点头，她倒是知道现代餐饮的毛利率的。
天香楼以炒菜为主，毛利会低些, 酒水自酿能拉回来不少，菜、肉、蛋大部分来自庄子上，比菜市场买肯定要便宜, 他们自家应酬且不算，这铺子的折旧和员工月俸算进去，净利能达到百分之十五到二十，六折是真的只收了个成本价。
所以这次沐风堂请客理所应当的还摆在了天香楼，前天桂芝就去和余师傅拟好了菜单，今天到了午时田树满才带着亲友步行着走过去，可见其近便。
‘神算子’孙顺虽然没定下来要不要做商标，橘油方子买了却还没橘皮生产呢，这关系自然就想处的好一些，沐风堂开业他没收到请帖都派掌柜送了一份贺礼，掌柜的本想放下贺礼就走，谁想碰到了不少熟人，被拉着一起去喝酒了，喝的醉醺醺的回了自家铺子，
“老爷没去有些可惜，今天太有意思了，有官有匪有平头百姓，竟然还挺和谐。”
孙顺嘴角有些抽抽，不知是笑还是撇嘴，声音都高了两分，很是不可思议的腔调，
“你们在一个大厅里喝酒？”
那多尴尬！
“那怎么会！”
天香楼如何会犯这个错，掌柜的摇头，
“分了三个包厢，就是我没想到那小铺子竟然和那么多人有生意往来罢了，东家亲自到的不少…还有那幸运大转盘，酒桌上已经有人在打听了，估计过不了多久就会有人做这个买卖…”
幸运大转盘又是个什么东西？孙顺让掌柜的回后院醒酒，自己在楼上踱了几个圈子，终是下楼牵了马去一看究竟。
田桂芝是第二拨带人去天香楼吃饭的，临走时问了掌柜的酒席钱，
“掌柜爷爷，等明天我来给你结账。”
“不急不急，你先忙铺子的事，等空下来再算。”
午饭过后，又开始上买卖，一些路远的才得到消息赶了过来，买卖好到什么程度呢？
那幸运大转盘几乎就没歇过。
施成竹回铺子里眯了一会出来听掌柜的说沐风堂来人又拉了一车十文一份的毛边竹纸。
很多人对转盘的兴趣大到买了三份毛边竹纸只为了摇一次奖，抽中幸运奖就要了个麻布袋子一装走人。
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第二日，沐风堂的生意就很冷清了，昨晚忙到很晚，田树满就决定吃完午饭再动身，田家庄众人早上起来后都三三两两跑出去逛街市，他和掌柜的就先把昨日的账单独结清。
沐风堂现在的货物很简单，就是折扇为主，货架上有些毛边竹纸和竹制毛笔，是和竹墨轩的合作买卖，门口的架子上挂了一些麻布袋 …
后院里，桂芝手把手在教小石头和钱成做库存。
有了帽帽小屋的成功经验，桂芝早订好了库存账本，进销存三挡列好，她指着名称和数量栏给几个孩子讲解，
“钱成你第一个任务是认识这些字，小石头帮你记一段时间可以，以后还是要交给你的。”
钱成从没想过自己还能有认识字的一天，连连保证道，
“我一定尽快学会。”
库房里的货物分门别类的放着，桂芝按货品名称教他们盘库存，速度不快，三个人问题太多，叽叽喳喳吵得桂芝头痛，
“停停停，现在我说什么你们先去点数量，有问题等会出去我慢慢给你们讲。”
都点完了数量登记到账本上，桂芝回了小石头的房间桌前坐下，
“按理来说仓库里每次拿货都登记，每月月底点一遍库存就可以，可是昨天情况特殊，最好马上把账清出来，若有错处及时调整…”
现在库存的东西品种少的很，数量很快就盘
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