第92章 自制鸡精(第2/3页)
赫连景失落道“你那么忙啊，厨房里不是还有别的厨子吗”
叶佳瑶笑道“可我是主厨，好了，你们喝着，我先走了。”
一出门，叶佳瑶脸上真诚热情的笑便转为冷笑。
魏流江啊魏流江，你若知道我是谁，会不会呕血
宴席结束后，赫连景和夏淳风陪着赵启轩来找叶佳瑶。
他们是想听听尧尧到底有什么事要拜托赵启轩。
“你说的事是什么”赵启轩问。
“哦，我听说你在南边有生意，想拜托你帮我弄点南边的椰子果回来。”叶佳瑶道。
“椰子果那东西又不好吃味儿淡淡的。”赵启轩纳闷。
“我自有用处。”
“行，那你要多少”
“这东西不容易坏，如果方便的话，越多越好，弄个几百个，行不”
赵启轩满口答应“有什么不方便的，你要多少都行，刚好明天有船队要去南方，我吩咐一声。”
叶佳瑶大喜，拱手道“那就先谢谢了。”
赫连景道“尧尧，以后有事就找我们几个，用不着找那个不清楚。”
不清楚叶佳瑶回味了一下，才明白他说的是穆秦楚。笑道“我那是敲他竹杠，就是要麻烦他。”
夏淳风哈哈大笑，有意思，这个李尧真有意思。
赫连景释然，又对赵启轩说“那小子我怎么看都不顺眼，以后他来我不来。”
赵启轩讪讪道“我也是半道上碰见的。”
三人走后，叶佳瑶也下班了，拎了一大袋东西回姜婶家，今晚她要做一种很重要的调味品鸡精。
鸡精，在现代是很常见也是常用的调味品，但在这个时代还没有出现。
来开门的是姜离，见她手上拎着东西，忙接过去，朝里头大声喊。
“娘，三夫人回来了。”
姜婶从厨房出来“三夫人，您吃过晚饭没我包了饺子。”
叶佳瑶笑道“我在酒楼吃过了，你们吃，阿离，帮我把东西拎到小厨房去吧”
“哎”姜离应声而去。
姜月三两口吃掉最后一个饺子，跑出来“三夫人，您要做吃的吗”
叶佳瑶道“是啊，你要是没事就来帮忙。”
“没事没事，娘我去帮三夫人了。”姜月开心道。
姜婶哂笑“去吧丫头，跟三夫人好好学着点。”
姜离自觉地去劈柴烧火。
叶佳瑶洗净了手，拿出两个石臼，一个给姜月“你把那包冰糖捣碎，捣成粉末。”
“哎”姜月欢快的领了活。
叶佳瑶自己动手处理鸡肉，把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝，除去筋络，放在石臼里捣，捣成细茸。
姜离一边烧火，边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。
叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中，用筷子将其抖松，分次加入少许磨过的细盐，直到咸度适中。又取出葱姜和香菇，切的细碎，放入瓦罐中。
“锅烧热了吗”
姜离回神，点头道“已经热了。”
“锅底放盐，多放点。”叶佳瑶吩咐道。
这个年代没有烤箱，只能用这种土办法，锅底搁盐，然后放上瓦罐来烘烤。
烤一段时间就翻炒一下，继续烤，直到水分完全蒸发，细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了松脆的细小颗粒。
接着烘烤鸡丝细茸，等其变得松软，再把所有材料混合在一起继续捣，直到捣成粉末，最后加入少许糖粉拌匀。
叶佳瑶沾了点鸡精在指尖，尝了尝，嗯味道鲜美无比。第一次自制鸡精大功告成。
“三夫人，这是什么东西”姜月好奇问道。
叶佳瑶神秘一笑“这是我的神秘调料，你们可不许外传哦。”
这东西要是传出去，绝对会引起饮食界的震动。
兄妹两郑重点头“我们不会说出去的。”
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叶佳瑶笑道“可我是主厨，好了，你们喝着，我先走了。”
一出门，叶佳瑶脸上真诚热情的笑便转为冷笑。
魏流江啊魏流江，你若知道我是谁，会不会呕血
宴席结束后，赫连景和夏淳风陪着赵启轩来找叶佳瑶。
他们是想听听尧尧到底有什么事要拜托赵启轩。
“你说的事是什么”赵启轩问。
“哦，我听说你在南边有生意，想拜托你帮我弄点南边的椰子果回来。”叶佳瑶道。
“椰子果那东西又不好吃味儿淡淡的。”赵启轩纳闷。
“我自有用处。”
“行，那你要多少”
“这东西不容易坏，如果方便的话，越多越好，弄个几百个，行不”
赵启轩满口答应“有什么不方便的，你要多少都行，刚好明天有船队要去南方，我吩咐一声。”
叶佳瑶大喜，拱手道“那就先谢谢了。”
赫连景道“尧尧，以后有事就找我们几个，用不着找那个不清楚。”
不清楚叶佳瑶回味了一下，才明白他说的是穆秦楚。笑道“我那是敲他竹杠，就是要麻烦他。”
夏淳风哈哈大笑，有意思，这个李尧真有意思。
赫连景释然，又对赵启轩说“那小子我怎么看都不顺眼，以后他来我不来。”
赵启轩讪讪道“我也是半道上碰见的。”
三人走后，叶佳瑶也下班了，拎了一大袋东西回姜婶家，今晚她要做一种很重要的调味品鸡精。
鸡精，在现代是很常见也是常用的调味品，但在这个时代还没有出现。
来开门的是姜离，见她手上拎着东西，忙接过去，朝里头大声喊。
“娘，三夫人回来了。”
姜婶从厨房出来“三夫人，您吃过晚饭没我包了饺子。”
叶佳瑶笑道“我在酒楼吃过了，你们吃，阿离，帮我把东西拎到小厨房去吧”
“哎”姜离应声而去。
姜月三两口吃掉最后一个饺子，跑出来“三夫人，您要做吃的吗”
叶佳瑶道“是啊，你要是没事就来帮忙。”
“没事没事，娘我去帮三夫人了。”姜月开心道。
姜婶哂笑“去吧丫头，跟三夫人好好学着点。”
姜离自觉地去劈柴烧火。
叶佳瑶洗净了手，拿出两个石臼，一个给姜月“你把那包冰糖捣碎，捣成粉末。”
“哎”姜月欢快的领了活。
叶佳瑶自己动手处理鸡肉，把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝，除去筋络，放在石臼里捣，捣成细茸。
姜离一边烧火，边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。
叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中，用筷子将其抖松，分次加入少许磨过的细盐，直到咸度适中。又取出葱姜和香菇，切的细碎，放入瓦罐中。
“锅烧热了吗”
姜离回神，点头道“已经热了。”
“锅底放盐，多放点。”叶佳瑶吩咐道。
这个年代没有烤箱，只能用这种土办法，锅底搁盐，然后放上瓦罐来烘烤。
烤一段时间就翻炒一下，继续烤，直到水分完全蒸发，细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了松脆的细小颗粒。
接着烘烤鸡丝细茸，等其变得松软，再把所有材料混合在一起继续捣，直到捣成粉末，最后加入少许糖粉拌匀。
叶佳瑶沾了点鸡精在指尖，尝了尝，嗯味道鲜美无比。第一次自制鸡精大功告成。
“三夫人，这是什么东西”姜月好奇问道。
叶佳瑶神秘一笑“这是我的神秘调料，你们可不许外传哦。”
这东西要是传出去，绝对会引起饮食界的震动。
兄妹两郑重点头“我们不会说出去的。”
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