【我和几个女人的往事回忆录】（25）(第15/16页)
受的了啊。
所以她趁着一次外出接客的机会她逃了，跑到外省认识了一个老实巴交的男人结了婚。
」「哦，那你是怎么找到她的呢，一定费了一番周折吧？」「恩，是挺费劲的。
说来也巧，咱家有一个技师和我关系非常好，还和那个小姐是同乡，通过咱家的人和她取得了联系。
」「哦，是这样啊。
呵呵，好了，记住生意场上要时刻保持惊醒，防止对手尔虞我诈啊。
」「恩，老公我明白。
」「还有，咱们一定要坚持奉公守法经营，不要学他们乱七八糟违法的套路。
」「恩，我知道了。
」「对了，别的家都什么情况？」「和他们都差不多。
」「哦，跟我说说都是谁？看看有我们认识的不。
」小柔叨咕了一大推人名，还真别说，绝大多数都是我熟悉的。
没想到竞争对手如次之多也是让我没想到了的。
聊着聊着，小柔和我说起了这次改革的一些细节。
小柔一开始也有些顾虑，她也知道我们的经营面积也只有一二层可供客人用餐，经营面积也就是四五百平左右，根本满足不了300人以上的用餐需求。
不过，对于不超出经营人数的小型包办酒席咱家还是可以应付承办。
为了抢占市场先机和解决南园子继续发展瓶颈的难题。
小柔首先把南园子的几个车库进行了改造，并从新装了修，她又把二楼的业务办公室腾出来移到了三楼，腾出的房间改成小餐厅，这样的话经营面积又多出了近300平，整体的经营面积增加到了800平左右，改造后也可以满足500-700人以上的用餐需求。
经营面积增加了，但凸显出人手不够了，小柔为了解决一些列的难题，她把南园子的按摩项目取消了，把愿意留下来的几个按摩师培训成服务员，并在县里又招募了一批年轻的小姑娘。
她还和承包后厨的厨师长商议了一下，利用厨师长圈内的关系招聘了一批后厨人员，这样缺少人员的问题也得到了有效解决。
为了更好的发挥大家的积极能动性，小柔又给每人的工资又上调了百分之十。
为了抢占市场和扩大影响力，她在县里的新闻媒体上发布了一些列的广告，又派人到大街上和学校里发布了一些传单。
自打出的广告的第二天起，来自各界的订单也源源不断的多了起来，毕竟南园子的消费环境和外界的口碑一直以来都是很不错的，所以广告一出，以前没来过我们南园子的客人争着抢着来下订单，原有的客人也带动了不少消费的人群。
据小柔讲，近几个月我们南园子几乎天天爆满，甚至一天承接好几家的包办，不仅仅是升学宴，甚至「婚丧嫁娶」的也都订在了我们南园子，最多的一天接待人数超过一千五百人次以上。
随后小柔告诉我另一个好消息。
通往我们南园子路在我走后不久就竣工了，现在的路面照以前宽了许多，全部是水泥混凝土浇筑的非常平整，从县城一直通到我们南园子门口。
看来，我们生意火爆和这条新修的路有很大关系。
对于目前火爆的现状，从我的角度也提出几个比较关键性的要求。
一是在服务方面，要保证服务质量不打折扣的同时，保持现有服务质量的基础上有待提高。
二是严把食材进货关，在考虑成本的同时，一定要注重食材的安全，食品安全与否也决定了我们发展的长远。
三是在管理方面，做到制度规范、加强培训、提升服务品质，打造一只具有执行力和凝聚力的团队，不仅依靠刺激性奖励，还要在人文关怀方面多下功夫。
小柔和我汇报完近期公司的情况，我看了看时间，已经临近下午1点了。
我们没有在腻在一起，而是各自穿衣收拾了一下自己，简单了吃了一口东西，准备各回各家。
在吃饭
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所以她趁着一次外出接客的机会她逃了，跑到外省认识了一个老实巴交的男人结了婚。
」「哦，那你是怎么找到她的呢，一定费了一番周折吧？」「恩，是挺费劲的。
说来也巧，咱家有一个技师和我关系非常好，还和那个小姐是同乡，通过咱家的人和她取得了联系。
」「哦，是这样啊。
呵呵，好了，记住生意场上要时刻保持惊醒，防止对手尔虞我诈啊。
」「恩，老公我明白。
」「还有，咱们一定要坚持奉公守法经营，不要学他们乱七八糟违法的套路。
」「恩，我知道了。
」「对了，别的家都什么情况？」「和他们都差不多。
」「哦，跟我说说都是谁？看看有我们认识的不。
」小柔叨咕了一大推人名，还真别说，绝大多数都是我熟悉的。
没想到竞争对手如次之多也是让我没想到了的。
聊着聊着，小柔和我说起了这次改革的一些细节。
小柔一开始也有些顾虑，她也知道我们的经营面积也只有一二层可供客人用餐，经营面积也就是四五百平左右，根本满足不了300人以上的用餐需求。
不过，对于不超出经营人数的小型包办酒席咱家还是可以应付承办。
为了抢占市场先机和解决南园子继续发展瓶颈的难题。
小柔首先把南园子的几个车库进行了改造，并从新装了修，她又把二楼的业务办公室腾出来移到了三楼，腾出的房间改成小餐厅，这样的话经营面积又多出了近300平，整体的经营面积增加到了800平左右，改造后也可以满足500-700人以上的用餐需求。
经营面积增加了，但凸显出人手不够了，小柔为了解决一些列的难题，她把南园子的按摩项目取消了，把愿意留下来的几个按摩师培训成服务员，并在县里又招募了一批年轻的小姑娘。
她还和承包后厨的厨师长商议了一下，利用厨师长圈内的关系招聘了一批后厨人员，这样缺少人员的问题也得到了有效解决。
为了更好的发挥大家的积极能动性，小柔又给每人的工资又上调了百分之十。
为了抢占市场和扩大影响力，她在县里的新闻媒体上发布了一些列的广告，又派人到大街上和学校里发布了一些传单。
自打出的广告的第二天起，来自各界的订单也源源不断的多了起来，毕竟南园子的消费环境和外界的口碑一直以来都是很不错的，所以广告一出，以前没来过我们南园子的客人争着抢着来下订单，原有的客人也带动了不少消费的人群。
据小柔讲，近几个月我们南园子几乎天天爆满，甚至一天承接好几家的包办，不仅仅是升学宴，甚至「婚丧嫁娶」的也都订在了我们南园子，最多的一天接待人数超过一千五百人次以上。
随后小柔告诉我另一个好消息。
通往我们南园子路在我走后不久就竣工了，现在的路面照以前宽了许多，全部是水泥混凝土浇筑的非常平整，从县城一直通到我们南园子门口。
看来，我们生意火爆和这条新修的路有很大关系。
对于目前火爆的现状，从我的角度也提出几个比较关键性的要求。
一是在服务方面，要保证服务质量不打折扣的同时，保持现有服务质量的基础上有待提高。
二是严把食材进货关，在考虑成本的同时，一定要注重食材的安全，食品安全与否也决定了我们发展的长远。
三是在管理方面，做到制度规范、加强培训、提升服务品质，打造一只具有执行力和凝聚力的团队，不仅依靠刺激性奖励，还要在人文关怀方面多下功夫。
小柔和我汇报完近期公司的情况，我看了看时间，已经临近下午1点了。
我们没有在腻在一起，而是各自穿衣收拾了一下自己，简单了吃了一口东西，准备各回各家。
在吃饭
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